Ингредиенты.
Картофель — 3-4 шт
Лук репчатый — 1шт
Морковь — 1 шт
Нори листы — 3-4 шт
Вакаме водоросли — горсть в сухом виде
Соевый соус — по вкусу
Лавровый лист
Соль, перец по вкусу
По желанию: киноа или рис, тофу классический или копчёный
1. Лук морковь порезать, потушить. Добавить картофель, залить водой или бульоном, добавить специи, лавровый лист, соевый соус
2. Добавить водоросли вакаме, если есть и варить до готовности картофеля.
3. За пару минут до готовности порезать листики нори и добавить в суп, довести до кипения. Выключить. Накрыть крышкой и дать настояться.