Финский сливочный суп с тофу веганский
Финский сливочный суп с тофу простой рецепт. Попался мне этот суп где-то в инсте, но в не веганской своей версии, с рыбой. И я сразу решила, что его нужно веганизировать. Рецепт максимально простой, а суп получается сытный, сливочный и очень вкусный😊
Ингредиенты.
✔️картошка
✔️морковка и лук - я взяла сушёные, но можно взять и обычные, и например, обжарить их вместе с тофу перед добавлением в суп
✔️овощной бульон - у меня сухой из Экомаркета, там в составе соль, травы, специи и сырные дрожжи
✔️копченый тофу
✔️овсяные сливки
✔️и немного масла для обжарки тофу
Как приготовить Финский сливочный суп с тофу веганский простой рецепт
1. Режем картошку, добавляем её в воду, туда же кладём морковку, лук и насыпаем овощной бульон. Ставим вариться до готовности картошки.
2. В это время режем кубиками копченый тофу и слегка обжариваем его. Когда суп готов, добавляем сливки и тофу.
3. Если хочется ещё больше рыбного вкуса, в суп можно добавить водоросли нори или вакаме.