Кокосовый торт Баунти с шоколадным бисквитом

Я обожаю все кокосовое! Кокосовый торт Баунти с шоколадным бисквитом простой рецепт домашний. И на этой недели хочу порадовать вас новым рецептом, где много кокоса🥥😋 А если кокос дополнить шоколадом тогда уж точно райское наслаждение!😌💕 Готовить торт быстро и очень просто) Только запаситесь кокосовой стружкой 😉

Ингредиенты.

Бисквит:
Мука 150 гр
Разрыхлитель 5 гр
Соль щепотка
Какао 20 гр
Молоко 140 мл
Масло растительное 40 гр
Масло сливочное 40 гр
Сахар 100 гр
Яйцо 1 шт С1

Начинка:
Стружка 150 гр
Молоко 250 мл
Масло сливочное 50 гр
Шоколад белый 100 гр

Глазурь:
Темный шоколад 50 гр
Масло сливочное 50 гр

Как приготовить Кокосовый торт Баунти с шоколадным бисквитом простой рецепт

1. Смешиваем муку, соль, разрыхлитель, какао и сахар. Отдельно смешиваем яйцо, два вида масла (сливочное растопить предварительно) и молоко. Обе смеси объединяем. Вымешиваем венчиком 30 секунд. Выливаем тесто в форму 16 см и выпекаем при 170 градусах 40-45 минут.

2. Достаём, даём остыть и упаковываем в пленку. Даём полежать в холодильнике 1-2 часа. Готовим начинку. Молоко, стружку, мягкое сливочное масло провариваем в сотейнике пару минут. В конце добавляем шоколад и хорошо перемешиваем. Накрываем пленкой и охлаждаем.

3. Если будет видна жидкость, ее лучше слить. Сборка. Бисквит разрезаем пополам, предварительно срезав выступающую шапочку. Торт можно собирать на тарелке или подложке. Но обязательно в кольце, проставив ацетатной пленкой.

4. Кладём корж, сверху начинку и снова корж. Убираем торт на 3-4 часа или ночь в холодильник. Готовим глазурь. Шоколад растапливаем и смешиваем с мягким сливочным маслом. Наносим глазурь поверх торта. Украшаем) Вес торта 1.2 кг.

Видео источник ниже 👇