Домашний торт Баунти с кокосовой стружкой

Этот торт – подарок всем фанатам знаменитых шоколадных батончиков «Баунти». Нежный корж, потрясающе вкусная, сочная кокосовая начинка и шоколадная глазурь. Мммммм… Как сделать Домашний торт Баунти с кокосовой стружкой рецепт простой. Это райское наслаждение в квадрате! ⠀ Если вы раздумываете, чем удивить гостей и разнообразить праздничный стол – приготовьте этот волшебный десерт.

Ингредиенты.

Для бисквита:
Масло сливочное - 80 г
Сахар - 70 г
Яйца - 2 шт
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Какао - 1,5 ст.л.
Мука - 80 г
⠀
Для начинки:
Молоко - 400 г
Манка - 3 ст.л.
Сахар - 50 г
Кокосовая стружка - 100 г
Масло сливочное (можно заменить кокосовым) - 100 г
⠀
Для глазури:
Молоко - 50 мл
Шоколад молочный - плитка

Как приготовить Домашний торт Баунти с кокосовой стружкой простой рецепт

1. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром, добавляем яйца и ещё раз взбиваем. В полученную массу просеиваем муку, разрыхлитель и какао, замешиваем тесто. Выкладываем тесто в форму, застеленную пергаментом, лучше разъёмную (у меня диаметр 18 см. без дна, поэтому я застелила фольгой) и выпекаем при 180 градусах 25-30 минут. ⠀

2. Для начинки доводим молоко до кипения, добавляем манку кипятим минуты 3 и убираем с плиты. Добавляем сахар, кокосовую стружку, хорошо перемешиваем. В последнюю очередь добавляем размягченное сливочное масло и ещё раз перемешиваем. ⠀ Готовый бисквит вынимаем из формы, остужаем. Я использовала разъёмную форму в виде кольца и в ней же собирала торт.

3. Верх бисквита можно срезать, можно оставить (я срезала, чтобы бисквитный слой получился ровным). ⠀ На дно формы укладываем подготовленный бисквитный корж, сверху выкладываем кокосовую начинку и покрываем глазурью.