лого Prostorecepty
Мегрельский соус ни зиму классический в домашних условиях рецепт

Мегрельский соус ни зиму классический в домашних условиях

Мегрельский соус ни зиму классический в домашних условиях простой рецепт.

Ингредиенты.

- красный болгарский перец - 3 кг⠀
- помидоры (сливки) - 2 кг⠀
- острый красный перец - 500 г⠀
- чеснок - 2-3 головки⠀
- сахар - 100 г⠀
- соль - 1 ст.л⠀
- винный уксус - 300 мл⠀
- растительное масло - 300 мл⠀

Как приготовить Мегрельский соус ни зиму классический в домашних условиях просто рецепт пошаговый

1. Болгарский перец запекаем на режиме гриль 250гр, переворачиваем в процессе запекания, затем чистим их (убираем семечки и кожицу ). Острый перец тоже запекаем на режиме гриль 250 гр, затем чистим (убираем только кожицу).
2. Помидоры и чеснок пропускаем через мясорубку (самая мелкая решетка). Перцы (болгарский и острый) блендируем до однородности.
3. Берем кастрюльку 5л , кладем в нее пюре из помидор, перцев, добавляем винный уксус, растительное масло, соль, сахар и варим 45 мин при слабом кипении.
4. Готовый соус разливаем в бутылки или банки и храним в прохладном месте.
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Новые рецепты
Хрустящая квашеная капуста на 3 литровую банку Хрустящая квашеная капуста на 3 литровую банку
Вяленые сливы в духовке в домашних условиях на зиму Вяленые сливы в духовке в домашних условиях на зиму
Баклажаны с чесноком и зеленью на зиму Баклажаны с чесноком и зеленью на зиму
Пастила из сливы в духовке в домашних условиях Пастила из сливы в духовке в домашних условиях
Овощное ассорти лето в банках на зиму Овощное ассорти лето в банках на зиму
Аджика с кинзой, помидорами, перцем, петрушкой и укропом на зиму Аджика с кинзой, помидорами, перцем, петрушкой и укропом на зиму
Заправка на зиму для борща со свеклой, морковью, луком и помидорами Заправка на зиму для борща со свеклой, морковью, луком и помидорами
Сливовое варенье джем из терна без косточек на зиму Сливовое варенье джем из терна без косточек на зиму
Салат из тыквы, помидоров, перца, моркови и лука на зиму Салат из тыквы, помидоров, перца, моркови и лука на зиму
Грибная икра из вареных грибов подосиновиков с луком, морковью и чесноком Грибная икра из вареных грибов подосиновиков с луком, морковью и чесноком
Миндальный йогурт домашний Миндальный йогурт домашний
Варенье из тыквы с маком Варенье из тыквы с маком
Компот из айвы с гранатом на зиму Компот из айвы с гранатом на зиму
Сухое варенье конфитюр из айвы, изюма, клюквы, кураги и рома Сухое варенье конфитюр из айвы, изюма, клюквы, кураги и рома
Яблочная пастила на пару в домашних условиях Яблочная пастила на пару в домашних условиях
Томатный кетчуп Хайнц на зиму из помидор в домашних условиях Томатный кетчуп Хайнц на зиму из помидор в домашних условиях
Маринованные зеленые помидоры с чесноком на зиму без стерилизации Маринованные зеленые помидоры с чесноком на зиму без стерилизации
Джем варенье из кабачков кусочками с лимоном на зиму Джем варенье из кабачков кусочками с лимоном на зиму
Аджика на зиму без варки с хреном, кинзой, чесноком и помидорами Аджика на зиму без варки с хреном, кинзой, чесноком и помидорами
Яблочное варенье с апельсином на зиму Яблочное варенье с апельсином на зиму
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.