лого Prostorecepty
Сочный сливовый пирог с безе рецепт

Сочный сливовый пирог с безе

Как сделать Сочный сливовый пирог с безе простой рецепт в духовке.

Ингредиенты.

500г спелых слив
130г сливочного масла
3 яйца
90г сахара
230г муки
50мл молока
1ч л корицы, ванилин, щепотка соли
5г разрыхлителя

Для безе:
2 белка
75г сахарной пудры
Щепотка соли

Как приготовить Сочный сливовый пирог с безе просто рецепт пошаговый

1. Сливы разрежьте на половинки и удалите косточки. Сливочное масло растопите. Взбейте яйца с сахаром, корицей, ванилином и солью в светлую пышную пену. Продолжая взбивать, частями добавьте тёплое сливочное масло. Соедините муку и разрыхлитель, вмешайте частями в тесто.
2. Влейте молоко и перемешайте до однородности. Консистенция должна быть такой, чтобы тесто медленно стекало с ложки. Включите духовку на 180°. Распределите половину теста по дну формы ложкой. (Моя форма 24см). Выложите половину слив срезом вниз.
3. Распределите вторую половину теста сверху и выложите остальные сливы срезом вверх. Поставьте в духовку. Примерно через 20 минут, когда пирог начнёт поджариваться, начинайте взбивать белки с щепоткой соли. Когда вы будете распределять сверху меренгу, пирог должен быть почти готов.
4. Проверьте готовность зубочисткой по центру, она должна выходить сухой. Достаньте пирог, распределите меренгу. Необязательно использовать кондитерский мешок. Просто ложкой тоже будет красиво.
5. Отправьте в духовку ещё на 5-10 минут, пока меренга сверху не поджарится. (Общее время выпекания до меренги + с ней ~ 40-45 минут)
Похожие рецепты
Новые рецепты
Пирог королевская ватрушка с творогом в духовке Пирог королевская ватрушка с творогом в духовке
Веганская сгущенка из кокосового молока Веганская сгущенка из кокосового молока
Пирог со сливами Пирог со сливами
Творожное печенье с яблоками Творожное печенье с яблоками
Сан Себастьян баскский чизкейк	обожженный Сан Себастьян баскский чизкейк обожженный
Лимонные кексы в духовке Лимонные кексы в духовке
Пирог с рикоттой и нектаринами Пирог с рикоттой и нектаринами
ПП пирожные с фруктовым джемом из манго ПП пирожные с фруктовым джемом из манго
Пирог шарлотка с яблоками с 3 яйцами, корицей, сметаной и ванилью Пирог шарлотка с яблоками с 3 яйцами, корицей, сметаной и ванилью
Песочный пирог с творогом и вишней Песочный пирог с творогом и вишней
Торт Марс домашний с муссом, нугой и карамелью который тает во рту Торт Марс домашний с муссом, нугой и карамелью который тает во рту
Насыпной пирог с яблоками с манкой три стакана в духовке Насыпной пирог с яблоками с манкой три стакана в духовке
Яблочный творожный насыпной пирог Яблочный творожный насыпной пирог
Мягкие шоколадные подтеки на торте Мягкие шоколадные подтеки на торте
Пирог Галета с инжиром и сыром бри Пирог Галета с инжиром и сыром бри
Персиковый пирог с малиной на сметане Персиковый пирог с малиной на сметане
Тыквенный кекс с апельсиновым чизкейком Тыквенный кекс с апельсиновым чизкейком
Пышный пирог Шарлотка с яблоками в мультиварке редмонд Пышный пирог Шарлотка с яблоками в мультиварке редмонд
Испанский Торт "Спартак" шоколадный медовик Испанский Торт "Спартак" шоколадный медовик
Тыквенные булочки на дрожжах и молоке Тыквенные булочки на дрожжах и молоке
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.