Миндально кокосовое безе

Как сделать вкусное Миндально кокосовое безе рецепт простой в духовке 🥥 Хрустящее снаружи и мягкое внутри 🤤.

Ингредиенты.

На 18-20 шт понадобится:
2 белка
щепотка соли
10-12 ст л сахарной пудры
1 ч л лимонного сока
2 ст л кокосовой стружки
3 ст л колотого миндаля

Как приготовить Миндально кокосовое безе простой рецепт

1. Белки соединяю с щепоткой соли и взбиваю до появления пены, затем ввожу 10 ст л сахарной пудры, если меренга не загустеет, можно добавить ещё 2 ложки. В конце добавляю сок лимона/лайма, и перемешиваю ещё раз. Должна получиться плотная меренга, которая хорошо держит форму.

2. Добавлю в неё кокосовую стружку и миндаль, перемешиваю. Выкладываю безе с помощью ложки, лучше всего делать их небольшого или среднего размера.

3. Отправляю в духовку, разогретую до 100 градусов примерно на 30 мин (кто хочет мягкую серединку), на 40-45 (кто хочет пропеченное, сухое безе), режим верх-низ плюс конвекция. Получается очень вкусно! А ещё это единственное безе, которое мне нравится 😋 и вы попробуйте!

Видео источник ниже 👇