Огурцы по фински на зиму самые вкусные

Как вкусно сделать Огурцы по фински на зиму самый вкусный простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. В прошлом году я закрывала огурцы по нескольким рецептам. На дегустации многие варианты отсеялись, а эти огурцы понравились всем. Хрустящие, закусочные, смэк👌🏼

Ингредиенты.

5-6 л.:

Огурцы - 3 кг.
Вода - 3 литра
Соль засолочная - 6 ст.л.
Семена горчицы - 2 ч.л.
Лавровый лист - 3 шт.
Сахар - 400 гр.
500 мл. 6%-ного винного уксуса. или 360 мл 9%-ного уксуса

Как приготовить Огурцы по фински на зиму самые вкусные простой рецепт

1. Огурцы замачиваем в холодной воде на 2 часа. ⠀ Банки и крышки стерилизуем (я делаю под закрутку - винтовые). ⠀ В кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар, соль, семена горчицы и лавровый лист, доводим до кипения. Аккуратно вливаем уксус в кипящую воду и даём маринаду закипеть (ОСТОРОЖНО! УКСУСНЫЕ ПАРЫ). ⠀

2. Огурцы хорошо промываем, хвостики убираем. Нарезаем огурцы крупными кружочками, а мелкие - разрезаем пополам. ⠀ Нарезанные огурцы отправляем в маринад на несколько минут. Помешиваем до изменения цвета. ⠀

3. Раскладываем огурцы в подготовленные банки, заливаем маринадом до самого края, закрываем крышками и укутываем в одеяло до полного остывания.

Похожие рецепты