Вишневое варенье без косточек на зиму с грецким орехом

1. Вишню промойте и переберите от испорченных ягод. Удалите косточки. Положите вишню в кастрюлю с толстым дном, засыпьте сахаром, перемешайте и оставьте на несколько часов.

2. Грецкие орехи слегка порубите. Варенье поставьте на огонь и доведите до кипения, огонь слегка убавьте. Снимайте пену, которая будет образовываться на поверхности. Варите варенье на среднем огне около 20 минут.

3. Затем всыпьте орехи и варите еще 5 минут. Выжмите сок лайма, варите еще минуту и снимите с огня. Разложите варенье в чистые банки и полностью остудите.