лого Prostorecepty
Пирог Сабурани с сыром в домашних условиях рецепт

Пирог Сабурани с сыром в домашних условиях

Готовить проще, чем кажется. Я собиралась приготовить это блюдо год 🙈 Как приготовить очень вкусный Пирог Сабурани с сыром в домашних условиях рецепт простой и быстрый в духовке.

Ингредиенты.

вода- 200 мл
яйца- 2 шт
оливковое масло- 2 ст.л
соль- 0,5 ч.л
мука пшеничная- 500 гр, может понадобится чуть больше, если тесто будет сильно прилипать к рукам, добавьте ещё грамм 50-70
сыр- 1000 гр(можно взять разных сортов сыра, так пирог будет вкуснее)
сливочное масло- 100-150 гр

Как приготовить Пирог Сабурани с сыром в домашних условиях просто рецепт пошаговый

1. Соедините муку, оливковое масло, яйца и соль, влейте в муку и замесите тесто. Оно не должно прилипать к рукам. Я замешивала в планетарном миксере, потом ещё немного руками. Накройте тесто плёнкой или полотенцем и оставьте минут на 30. Сыр натрите, масло растопите и отставьте в сторону. Далее разделите тесто на 6 частей (на видео 5, но мне было неудобно формировать пирог, либо форму нужно брать широкую. Моя 24см), 1 часть должна быть больше, чем остальные 5, её положим на дно формы.
2. Тонко раскатайте и разложите листы на столе. Теперь нужно каждый лист немного отварить в подсоленной воде. Опускаете на 1 минуту, затем аккуратно перекладываете в чашку с холодной водой на 30 секунд, а после этого перенесите на решетку или полотенце, чтобы стекла вода. Начинайте с самого большого листа.
3. Я собирала пирог в процессе варки листов. Пока варится один лист, я быстро подготовила форму, на неё перенесла готовый лист, посыпала сыром и полила небольшим количеством растопленного масла, закинула следующий лист и т.д. Вы можете отварить все листы и только потом собирать пирог. В процессе разберётесь, как вам удобно.
4. После того, как закрыли пирог последним листом, нужно собрать свисающие края теста и закрепить их зубочтстками, после выпечки их удалить. Выпекался пирог при 180С 50 минут. После выпечки нужно немного смазать сливочным маслом, а подавать пирог горячим. На видео видно, что первый лист у меня немного порвался, но это не страшно, смело формируйте пирог.
5. Так же хочу отметить, что в первоначальном рецепте было указано мало сыра, это было понятно уже после приготовления. В своём рецепте я указала оптимальное количество сыра. Пирог получается достаточно большой, можно уменьшить количество продуктов вдвое и взять форму 18-20 см.
Видео источник
Похожие рецепты
Отзывы
Благодарю за рецепт 🔥
Надо приготовить, спасибо
Ааа.. Как же шикарно! Знаю, что будет теперь на выходных
Какой необычный рецепт, спасибо
Супер, много раз ела, а Тепер могу приготовить
Новые рецепты
Пирог тарт с цветной капустой, сливками и сыром Пирог тарт с цветной капустой, сливками и сыром
Гречневый хлеб с тыквой в духовке Гречневый хлеб с тыквой в духовке
Дрожжевые лодочки с сыром адыгейским Дрожжевые лодочки с сыром адыгейским
Рулетики с сыром из дрожжевого теста Рулетики с сыром из дрожжевого теста
Творожный пирог с тушеной капустой и яйцом Творожный пирог с тушеной капустой и яйцом
Хачапури по мегрельски настоящий Хачапури по мегрельски настоящий
Сырные булочки на кефире в духовке Сырные булочки на кефире в духовке
Быстрые хачапури с сыром сулугуни на сковороде Быстрые хачапури с сыром сулугуни на сковороде
Лепешки с картофелем и сыром на молоке Лепешки с картофелем и сыром на молоке
Хлеб цельнозерновой ржано-пшеничный с семенами тыквы Хлеб цельнозерновой ржано-пшеничный с семенами тыквы
Рыбный пирог творожный с консервированной горбушей, яйцом и луком Рыбный пирог творожный с консервированной горбушей, яйцом и луком
Итальянский хлеб фокачча на дрожжах Итальянский хлеб фокачча на дрожжах
Пирог с капустой, луком и яйцом Пирог с капустой, луком и яйцом
Тыквенный хлеб в духовке Тыквенный хлеб в духовке
Закрытый пирог с мясом в духовке Закрытый пирог с мясом в духовке
Перевертыш пирог из капусты и лука Перевертыш пирог из капусты и лука
Домашний хлеб из полбяной муки в духовке Домашний хлеб из полбяной муки в духовке
Песочная самса с тыквой и кобете с курицей и картошкой Песочная самса с тыквой и кобете с курицей и картошкой
Творожные пирожки с яйцом и сыром Творожные пирожки с яйцом и сыром
Завитушки булочки с грибами шампиньонами Завитушки булочки с грибами шампиньонами
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.