Пирог заливной вишневый со сметанной заливкой

Как сделать Пирог заливной вишневый со сметанной заливкой рецепт простой 🍒. У меня разъёмная форма d18 см. Можно взять форму большего диаметра, но тогда ниже.

Ингредиенты.

Тесто:
1. Масло сливочное - 100 грамм
2. Сахар - 2 ст.л
3. Яйцо - 1 шт.
4. Сметана - 1 ст.л.
5. Мука ~ 300 грамм

Начинка:
1. Вишня замороженная без косточки- 350 грамм
2. Сметана - 350 грамм
3. Сахар - 110 грамм
4. Яйцо - 1 шт.
5. Крахмал - 2 ст.л. с горкой
6. Ванильный сахар - 1 ч.л.

Как приготовить Пирог заливной вишневый со сметанной заливкой простой рецепт

1. Вишню размораживаем, я положила ее в друшлак, чтобы ушла вся лишняя влага в растопленное сливочное масло добавляем сметану, яйцо, сахар - перемешиваем. добавляем просеянную муку (может уйти чуть больше или чуть меньше) замешиваем тесто и убираем в целлофан в морозильник минут на 15. духовку включаем на t180, дно разъёмной формы застилаем пергаментом.

2. В сметану добавляем яйцо, сахар, крахмал и перемешиваем. на тесто выкладываем вишню и заливаем заливкой. выпекаем 45 минут. затем открываем духовку и оставляем пирог в духовке на 1 час.