Малиново-шоколадный муссовый торт без выпечки

Ингредиенты.

200 г печенья савоярди:
Для пропитки: 250 г малинового пюре + 1-2 ст.л сахарной пудры
⠀
Для шоколадного мусса:
200 г темного шоколада от 56%
300 г сливок 33-36%
⠀
Для малинового мусса:
250 г малинового пюре
250 г сливок 33-36%
2-3 ст.л сахарной пудры
10 г желатина
60 г воды
⠀
Для малинового желе:
300 г малинового пюре
2 ст.л сахарной пудры
10 г желатина
60 г воды