лого Prostorecepty
Восточный крем суп с баклажаном, булгаром, помидорами и луком рецепт

Восточный крем суп с баклажаном, булгаром, помидорами и луком

Восточный крем суп с баклажаном, булгаром, помидорами и луком простой рецепт.

Ингредиенты.

Баклажаны — 2шт
Булгур — 1 стакан
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 больших зубчика
Томаты — 3 больших или в собственном соку 300гр
Бульон овощной — 1,5 литра

Специи: куркума — 1 ч.л, перец молотый чёрный — 1/2 ч.л, перец красный молотый острый — по вкусу у меня 1/4 ч.л, зира — 1 ч.л, чабрец — 1/2 ч.л, орегано сушеный — 1 ч.л, паприка молотая — 1,5 ч.л, соль розовая по вкусу, подсластитель — 1-1,5 ст.л по вкусу чтобы выровнять кислоту томатов

Как приготовить Восточный крем суп с баклажаном, булгаром, помидорами и луком просто рецепт пошаговый

1. Баклажаны со шкуркой запечь . У меня ушло 30 мин на 180 градусах. Лук порезать и потушить с чесноком. Из готовых баклажанов достать ложкой мякоть и отправить к луку. Томаты очистить от шкурки, измельчить и добавить к остальным ингредиентам, добавить томатную пасту, специи перемешать.
2. Немного потушить и добавить бульон. Варить 15 мин. взбить блендером. Булгур пропечь на сухой сковороде или с добавлением масла до золотистой корочке, затем залить водой (по инструкции) и довести до готовности.
3. В тарелку выкладываем булгур, затем суп, украсить можно баклажаном, грецкий орехом, растительную сметаной или сливками и Кинзой.
4. Готово!
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Новые рецепты
Сырный суп с курицей, грибами и плавленым сыром на сливках Сырный суп с курицей, грибами и плавленым сыром на сливках
Грибной суп с копчёностями и грибами лесными Грибной суп с копчёностями и грибами лесными
Сырный суп с галушками из муки, картошки, лука и перца Сырный суп с галушками из муки, картошки, лука и перца
Суп рассольник с перловкой и мясом индейки Суп рассольник с перловкой и мясом индейки
Домашний суп гуляш венгерский с говядиной классический Домашний суп гуляш венгерский с говядиной классический
Рыбный суп из консервов с пшеном Рыбный суп из консервов с пшеном
Тыквенный крем суп со сливками Тыквенный крем суп со сливками
Сливочный крем суп с тыквой, морковью, луком и чесноком на сливках Сливочный крем суп с тыквой, морковью, луком и чесноком на сливках
Суп с фрикадельками из куриного фарша и вермишелью Суп с фрикадельками из куриного фарша и вермишелью
Суп с курицей, перцем, фасолью, морковью, картошкой и луком Суп с курицей, перцем, фасолью, морковью, картошкой и луком
Сливочная уха из красной рыбы, брокколи, помидоров, картошки и моркови Сливочная уха из красной рыбы, брокколи, помидоров, картошки и моркови
Жареные бананы на сковороде в карамели в домашних условиях Жареные бананы на сковороде в карамели в домашних условиях
Французский луковый суп с вином белым классический Французский луковый суп с вином белым классический
Вегетарианская уха без рыбы с нори листами и водорослями вакаме Вегетарианская уха без рыбы с нори листами и водорослями вакаме
Суп Харчо из говядины с грецкими орехами, рисом и помидорами Суп Харчо из говядины с грецкими орехами, рисом и помидорами
Суп мясная солянка сборная с огурцами солеными классическая Суп мясная солянка сборная с огурцами солеными классическая
Вьетнамский суп Фо Бо с говядиной в домашних условиях Вьетнамский суп Фо Бо с говядиной в домашних условиях
Суп пюре из баклажанов, помидоров, лука и чеснока Суп пюре из баклажанов, помидоров, лука и чеснока
Луковый суп с белым вином, коньяком, сыром и оливковым маслом Луковый суп с белым вином, коньяком, сыром и оливковым маслом
Томатный крем суп с перцем с сыром моцареллой и базиликом Томатный крем суп с перцем с сыром моцареллой и базиликом
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.