Донской салат с огурцами, помидорами и перцем на зиму со стерилизацией

Как сделать заготовку: донской салат с огурцами, помидорами и перцем на зиму классический со стерилизацией простой рецепт в банках. Готовлю в литровых банках.

Ингредиенты.

На одну банку:
2 огурца
3-4 плотных средних помидора
1 сладкий перец
2 небольшая луковица
1-2шт лавровый лист
4-5 перец горошком

Рассол На 1 литр воды
40г сахар
20 г соль
1стл уксуса 70%

Как приготовить Донской салат с огурцами, помидорами и перцем на зиму со стерилизацией простой рецепт

1. На дно банки: лавровый лист и перец горошком. Нарезаю овощи, выкладываю в чистые банки слоями: Огурец, помидор, лук, перец. Повторяю.

2. Заливаю горячим рассолом. Ставлю стерилизовать, прикрыв крышками.

3. С момента начала кипения 15 минут поддерживаем кипение в банках, после закручиваем. Под плед и остужаем.

Похожие рецепты

Универсальный маринад 3 6 9 для засолки на зиму

Салат Донской на зиму классический с огурцами

Огурцы с кетчупом на зиму с стерилизацией

Салат Шахтерский с солеными огурцами и мясом

Маринованные чесночные стрелки на зиму приготовление заготовки

Капуста закусочная на зиму в банках с луком, перцем и морковью

Рейтинг:

4.4

(14) отзывов

Отзывы

Салат очень вкусный, но не знала его названия, делала егомного лет, но в рецепте был мне дан ещё и кориандр семена , очень вкусно! Добавка в банки и заливка маринадом. Если любишь кориандр _возьми на заметку! За рецепты _ огромное спасибо!❤️

Огурцы маринуем заливая горячей водой и маринад..здесь немного другая история и состав . Мы раньше делали такой салат просто смешивая все нарезанные ингредиенты сразу в большой кастрюле,потом по банками раскладывали и все равно стерилизовали…просто так слоями мне больше нравится , не давятся овощи и выглядит салат красиво в баночке.

Она самая обычная ..просто 20ти литровая 🙈 мне удобнее в 10ти литровых готовить, если честно . В такой дольше все закипает и она занимает всю плиту )

У меня бабушка всегда кориандр добавляла , да ☺️ Я просто не очень люблю его вкус и аромат в соленьях..но это просто дело вкуса…у всех же они разные, очень многие обожают с кориандром 🤍

Плотненько . Он, конечно, осядет , но не сильно . Овощи надо брать свежие и упругие обязательно 👌 и помидоры плотненькие можно даже как бы только созревшие, чтоб не мягкие. Иначе они сильно размокнут

А я делаю такой салат чуть по другому. Овощи заливаю рассолом и сразу закатываю крышками, потом ставлю банки в большую кастрюлю,перевернув крышкой вниз, заливаю кипятком,чтоб полностью банки были залиты,накрываю крышкой от кастрюли, хорошо укутываю и это стоит до полного остывания.

Добрый вечер! Делала сегодня по вашему рецепту лечо и огурцы в томате, очень вкусно😍 спасибо за рецепт☺️ А у вас с фасолью есть рецепт салата на зиму?

Новые рецепты