лого Prostorecepty
Помидоры в томатном соке на зиму в домашних условиях рецепт

Помидоры в томатном соке на зиму в домашних условиях

Помидоры в томатном соке на зиму в домашних условиях в банках простой рецепт 🍅 Если у вас растут помидорки черри или просто некрупные помидоры, то это рецепт, как раз для них. Рецепт не сложный, но со стерилизацией. И сами помидоркм и томатная заливка получаются очень вкусными 😋У меня в этом году мелких помидоров мало, все больше тяжеловесы 😅 поэтому рассчет продуктов напишу на 3 банки объемом 1 л.




Ингредиенты.

Мелкие помидорчики 1,5-1,7 кг
Помидоры для заливки 15,-1,7 кг ( мясистые, можно даже треснувшие )
Чеснок 4-5 зубчиков
Перец черный горошком
Сахар 4ст.лож с небольшой горкой
Соль 1,5ст.лож
Уксус 1ст.лож

Как приготовить Помидоры в томатном соке на зиму в домашних условиях просто рецепт пошаговый

1. Мелкие помидоры нужно очистить от кожицы. Для этого на пару минут залить кипятком и тогда кожица легко снимается. Помидоры для заливки пропустить через мясорубку или измельчить блендером. Томатную массу поставить на огонь и кипятить 5 минут с момента закипания (пенку снимать).
2. Затем добавить в томат соль и сахар, после закипания положить чеснок пропущенный через пресс. Дать томатной массе кипнуть 2 минутки и влить уксус. Заливка готова.
3. Очищенные от кожицы помидорки уложить в подготовленные банки, на дно которых положить перец горошком, можно ещё добавить половинку лаврового листа (у меня специй по минимуму, а зелень вообще не использую 😉).
4. Залить мелкие помидорки горячим томатным соком, поставить в ёмкость для стерилизации, влить! горячую воду! и отправить на стерилизацию на 15 минут.
5. В моей тетрадке в оригинальном рецепте уксус вовсе не указан, но я много лет прожила в квартире и вся моя консервация хранилась там же, поэтому я добавляла уксус) На всякий случай 😉 ‼️
6. Важно‼️ банки для стерилизации залить горячей водой. В противном случае от перепада температур банки могут лопнуть
Похожие рецепты
Новые рецепты
Хрустящая квашеная капуста на 3 литровую банку Хрустящая квашеная капуста на 3 литровую банку
Вяленые сливы в духовке в домашних условиях на зиму Вяленые сливы в духовке в домашних условиях на зиму
Баклажаны с чесноком и зеленью на зиму Баклажаны с чесноком и зеленью на зиму
Пастила из сливы в духовке в домашних условиях Пастила из сливы в духовке в домашних условиях
Овощное ассорти лето в банках на зиму Овощное ассорти лето в банках на зиму
Аджика с кинзой, помидорами, перцем, петрушкой и укропом на зиму Аджика с кинзой, помидорами, перцем, петрушкой и укропом на зиму
Заправка на зиму для борща со свеклой, морковью, луком и помидорами Заправка на зиму для борща со свеклой, морковью, луком и помидорами
Сливовое варенье джем из терна без косточек на зиму Сливовое варенье джем из терна без косточек на зиму
Салат из тыквы, помидоров, перца, моркови и лука на зиму Салат из тыквы, помидоров, перца, моркови и лука на зиму
Грибная икра из вареных грибов подосиновиков с луком, морковью и чесноком Грибная икра из вареных грибов подосиновиков с луком, морковью и чесноком
Миндальный йогурт домашний Миндальный йогурт домашний
Варенье из тыквы с маком Варенье из тыквы с маком
Компот из айвы с гранатом на зиму Компот из айвы с гранатом на зиму
Сухое варенье конфитюр из айвы, изюма, клюквы, кураги и рома Сухое варенье конфитюр из айвы, изюма, клюквы, кураги и рома
Яблочная пастила на пару в домашних условиях Яблочная пастила на пару в домашних условиях
Томатный кетчуп Хайнц на зиму из помидор в домашних условиях Томатный кетчуп Хайнц на зиму из помидор в домашних условиях
Маринованные зеленые помидоры с чесноком на зиму без стерилизации Маринованные зеленые помидоры с чесноком на зиму без стерилизации
Джем варенье из кабачков кусочками с лимоном на зиму Джем варенье из кабачков кусочками с лимоном на зиму
Аджика на зиму без варки с хреном, кинзой, чесноком и помидорами Аджика на зиму без варки с хреном, кинзой, чесноком и помидорами
Яблочное варенье с апельсином на зиму Яблочное варенье с апельсином на зиму
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.