Рассольник с перловой крупой, огурцами, помидорами, мясом и картошкой

Как сделать суп Рассольник с перловой крупой, огурцами, помидорами, мясом и картошкой простой рецепт. РАССОЛЬНИК с картофелем или без? Я готовила с огуречным рассолом без картофеля и наоборот, оба варианта нам понравились👌🏿 Для начала замочите перловую крупу в кипятке минимум на часа 3, а лучше на ночь в холодной воде! Количество ингредиентов рассчитывайтесь на свою семью ❤️

Ингредиенты.

Мясо ~300гр.
Картофель ~4шт.
Перловая крупа ~150гр.
Огурцы солёные ~3шт.
Помидоры ~1шт.
Лук ~1гол.
Морковь ~1шт.
Соль/перец/паприка/сухой чеснок

Как приготовить Рассольник с перловой крупой, огурцами, помидорами, мясом и картошкой простой рецепт

1. Мясо отварить до готовности и сцедить бульон. Обжариваем лук с морковью в топленном масле минутки 3, затем добавляем помидоры и тушим ещё минутки 3.

2. Далее добавляем картофель, соленые огурцы, варёное мясо, замоченную перловую крупу, специи и хорошо перемешиваем.

3. Заливаем бульон и варим до готовности картофеля. Посыпаем зеленью и подаём к столу.

Видео источник ниже 👇