лого Prostorecepty
Маринованный болгарский сладкий перец на зиму с маслом рецепт

Маринованный болгарский сладкий перец на зиму с маслом

Как сделать вкусную заготовку: Маринованный болгарский сладкий перец на зиму в банках с маслом простой рецепт. Я уже думала, что с банками покончено, но рано обрадовалась )) Ещё полно сладкого и острого перца и нужно с ним что то делать. Знаю, что у многих похожая ситуация, потому что мне пишут и спрашивают рецепты. Сегодня хочу поделится рецептом сладкого, печенного, маринованного перца. Этот рецепт значится в моей тетрадке под названием Закусочный.

Ингредиенты.

перец сладкий спелый,
чеснок,
перец черный горошек,
острый перец (по желанию),
соль,
сахар,
уксус 9%,
раст. масло.

Как приготовить Маринованный болгарский сладкий перец на зиму с маслом просто рецепт пошаговый

1. Сладкий перец помыть и обсушить. Каждую перчину обмакнуть в раст. масло ( я смазываю со всех сторон кулинарной кисточкой ) и уложить на застеленный фольгой или бумагой противень. Перец отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-25 минут для запекания. После того, как перец запекся, аккуратно сложить его в миску и туда же слить сок с противня.
2. Закрыть крышкой на 10 минут. По истечении этого времени можно с перца удалить кожуру и семена, но я этого ничего не делаю. Мне больше нравится когда перчик остаётся в заготовке целым и с хвостиком 😉 Сок от перцев слить в кастрюльку. В подготовленные банки объемом 0,5 л положить 5 -7 горошин черного перца, 1 зубчик чеснока порезанного на лепестки и 2-3 колечка острого перца по желанию.
3. В кастрюлю с соком добавить 50-70 мл воды и вскипятить. Полученный маринад разлить по банкам. Затем в каждую банку добавить по 2 чайн. лож сахара, 1/2 чайн. лож соли и 1 чайн. лож 9% уксуса. Баночки прикрыть (не закрыть) крышкой и поставить на стерилизацию.
4. Стерилизовать банки объемом 0,5 л 20 минут, 0,7 л 25 минут. Закатать банки, укрыть одеялом до остывания, хранить, как любую другую консервацию. Вкусный, ароматный перчик готов. Его можно подавать к любому гарниру и как самостоятельно. Можно зимой добавить зелени и измельчённого чеснока и вкусная закуска готова.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Яблочная пастила на пару в домашних условиях Яблочная пастила на пару в домашних условиях
Томатный кетчуп Хайнц на зиму из помидор в домашних условиях Томатный кетчуп Хайнц на зиму из помидор в домашних условиях
Маринованные зеленые помидоры с чесноком на зиму без стерилизации Маринованные зеленые помидоры с чесноком на зиму без стерилизации
Джем варенье из кабачков кусочками с лимоном на зиму Джем варенье из кабачков кусочками с лимоном на зиму
Аджика на зиму без варки с хреном, кинзой, чесноком и помидорами Аджика на зиму без варки с хреном, кинзой, чесноком и помидорами
Яблочное варенье с апельсином на зиму Яблочное варенье с апельсином на зиму
Пикантный домашний кетчуп из помидор, лука и яблок на зиму Пикантный домашний кетчуп из помидор, лука и яблок на зиму
Апельсиновый джем конфитюр с цедрой и лимоном Апельсиновый джем конфитюр с цедрой и лимоном
Икра баклажанная запеченная в духовке быстрого приготовления Икра баклажанная запеченная в духовке быстрого приготовления
Вяленые томаты в духовке на зиму в домашних условиях Вяленые томаты в духовке на зиму в домашних условиях
Болгарский перец фаршированный капустой и морковью на зиму Болгарский перец фаршированный капустой и морковью на зиму
Картофельные дрожжи домашние Картофельные дрожжи домашние
Замороженное фруктовое пюре на зиму в морозильнике Замороженное фруктовое пюре на зиму в морозильнике
Салат из баклажанов, перца, капусты, моркови и чесноком на зиму Салат из баклажанов, перца, капусты, моркови и чесноком на зиму
Тыква со сливой и сахаром на зиму Тыква со сливой и сахаром на зиму
Баклажаны в томатном соусе с болгарским перцем на зиму Баклажаны в томатном соусе с болгарским перцем на зиму
Варенье из помидоров черри красных на зиму Варенье из помидоров черри красных на зиму
Салат из зелёных помидор, моркови и лука на зиму пальчики оближешь Салат из зелёных помидор, моркови и лука на зиму пальчики оближешь
Вкуснейшие баклажаны по грузински на зиму с перцем без помидоров Вкуснейшие баклажаны по грузински на зиму с перцем без помидоров
Варенье джем из крыжовника с лимоном на зиму Варенье джем из крыжовника с лимоном на зиму
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.