Маринованные помидоры с яблоком, луком и чесноком на зиму

Ароматные Маринованные помидоры с яблоком, луком и чесноком на зиму в 3 литровых банках простой рецепт. Очень интересный рецепт, он как конструктор. На манеже помидоры и яблоки, а вот остальные ингредиенты можно добавлять все, а можно убрать некоторые, или наоборот добавить например, петрушку.

Ингредиенты.

(на 3 литровые банки):

Помидоры - примерно 1,5 кг. (все зависит от размера)
Яблоки - 9 шт. (лучше брать кислые)
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Листья смородины - 3 шт.
Листья вишни - 3 шт.
Зонтик укропа - 3 шт. (можно взять саму зелень)
Базилик - 3 веточки
Лавровый лист - 3 шт.
Чёрный перец горошком - 9 шт.
Гвоздика - 3 шт.
Соль - 1 ст. л.
Сахар - 7-8 ст. л. (в зависимости от сладости яблок)
Уксус 70% - 1 ч. л.
Вода - 1 литр

Как приготовить Маринованные помидоры с яблоком, луком и чесноком на зиму простой рецепт

1. Овощи и зелень хорошо моем, лук и чеснок чистим. Яблоки режем на 4 части, сердцевину убираем. Банки и крышки стерилизуем. В банку кладём всю зелень, лук, чеснок, перец и гвоздику.

2. Равномерно и плотно распределяем помидоры и яблоки. Первый раз заливаем горячей водой, оставляем на 15 минут, сливаем воду. В это время варим маринад. В воду добавляем соль, сахар.

3. Когда вода закипит добавляем уксус. Заливаем маринадом помидоры, закрываем плотно крышкой, переворачиваем и убираем до полного остывания под шубу. Помидоры можно хранить при комнатной температуре.

Видео источник ниже 👇