лого Prostorecepty
Домашний чизкейк из печенья с выпечкой в духовке рецепт

Домашний чизкейк из печенья с выпечкой в духовке

Домашний чизкейк из печенья с выпечкой в духовке простой рецепт.

Ингредиенты.

Форма 18-20см

Песочная основа:
300 г крошки (измельчить печенье)
2 желтка
120 г мягкого сливочного масла 82,5%

Сырный слой (все ингредиенты для сырной основы чизкейка за час до приготовления достаем из холодильника):
550 г белкового продукта 50% Primemilk
2 яйца С1 (100 г)
150 г сметаны 15%
50 г сахара
5 г ванильного сахара
2 г соли
22 г кукурузного крахмала

И рецепт для тех, у кого нет возможности купить primemilk
550 г сливочно-творожного сыра
130 г сахара,
20 г кукуруз. крахмала
щепотку соли
5 г ванильного сахара
90 г сливок 33%
100 г яиц (два яйца С1)

Как приготовить Домашний чизкейк из печенья с выпечкой в духовке просто рецепт пошаговый

1. Песочная основа:
Дно формы застелить бумагой. Стенки смазать сливочным маслом. Выложить песочную основу. Хорошенько утрамбовать. Отправить на 30 минут в мороз.
2. Сырный слой.
Все смешать (можно вместе в фудпроцессоре). Сырный слой вылить в форму. Выпекать при паровой бане (в духовку дополнительно поставить противень с водой) при 110С – 130С около 1,5 часов (зависит от духовки).
3. Чизкейк оставить остывать в духовке с открытой дверцей. Далее отправить в холодильник на стабилизацию на 6 – 8 часов. После чего снять кольцо.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(14) отзывов
Новые рецепты
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Булочки сердечки с маком Булочки сердечки с маком
ПП Печенье Сердечки ПП Печенье Сердечки
Печенье без сливочного масла и маргарина Печенье без сливочного масла и маргарина
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.