лого Prostorecepty
Тирольский пирог с ягодами в домашних условиях рецепт

Тирольский пирог с ягодами в домашних условиях

Вкусно - это когда нежная песочная основа, творожная начинка и много, много ягод!!😉 Тирольский пирог с ягодами в домашних условиях простой рецепт в духовке. Очень простой в приготовлении и ооочень вкусный ягодный пирог, который непременно украсит ваше летнее меню👌🏻 Основа получается очень нежной, практически таящей во рту, а нежная начинка из рикотты оттеняет вкус ягод😋👌🏻 Готовила этот пирог по рецепту юлии смолл, единственное что изменила это составляющие начинки, вдвое увеличила количество ягод и чуть количество сахара, вышло идеально❤️

Ингредиенты.

Для теста (на форму 18 см):
120 гр муки
5 гр разрыхлителя
100 грамм сливочного масла
1 яйцо
35 грамм сахара
1/4 ч л соли
Цедра 1-ого лимона

Для начинки:
1 яйцо
250 грамм сыра рикотта
75 гр сахара
1 ч л экстракта ванили
5 грамм крахмала
200 грамм ягод (можно голубику, черную смородину, лучше брать свежие ягоды)
+ Горсть малины

Как приготовить Тирольский пирог с ягодами в домашних условиях просто рецепт пошаговый

1. Холодное сливочное масло порезать кубиками в миску. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и соль. И пальчиками аккуратно перетереть в крошку. В отдельной миске взбить слегка яйцо с сахаром, добавить к перетертой крошке и аккуратно лопаткой перемешать. Добавить лимонную цедру. У вас получится достаточно «жидкое тесто». Так должно быть, так как раскатывать его мы не будем.
2. Берем форму. Можно взять разъёмное кольцо или просто кольцо. Дно застилаем пергаментом. Выкладываем тесто и начинаем ложкой размазывать дно, а затем поднимать тесто ложкой по краям вверх, формируя бортики. Толщина должна быть не более 1 см, и высота бортиков 3 см. Ставим форму с тестом в холодильник.
3. Готовим начинку. Взбиваем яйцо с сахаром и крахмалом венчиком. Добавляем рикотту и ванильную эссенцию, хорошо перемешиваем, до однородности. Добавляем ягоды и аккуратно перемешиваем лопаткой. Достаем форму. Выливаем в центр нашу начинку.
4. И ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки и размера формы. Края теста должны стать красивого золотисто-коричневого цвета, а начинка не колыхаться в центре, если форму потрясти. Достаем из духовки и охлаждаем.
Похожие рецепты
Новые рецепты
ПП штрудель из лаваша с творогом в духовке ПП штрудель из лаваша с творогом в духовке
Булочный пирог Ромашка из дрожжевого теста без начинки Булочный пирог Ромашка из дрожжевого теста без начинки
Советский Пасхальный кулич старинный Советский Пасхальный кулич старинный
Ленивый апельсиновый кекс на молоке Ленивый апельсиновый кекс на молоке
Как сделать сладкий попкорн на сковороде в домашних условиях Как сделать сладкий попкорн на сковороде в домашних условиях
Чизкейк без выпечки с творогом, желатином и желе клубничным Чизкейк без выпечки с творогом, желатином и желе клубничным
Домашняя соленая карамель со сливками и сахаром Домашняя соленая карамель со сливками и сахаром
Сочинская пахлава с грецкими орехами в домашних условиях Сочинская пахлава с грецкими орехами в домашних условиях
Шоколадные конфеты трюфель с какао, ромом и сливками Шоколадные конфеты трюфель с какао, ромом и сливками
Кофейный торт домашний Кофейный торт домашний
Яблочный тарт татен пирог на творожном тесте Яблочный тарт татен пирог на творожном тесте
Бисквитный рулет с яблоками в духовке Бисквитный рулет с яблоками в духовке
Хрустящие вафельные трубочки на сковороде без вафельницы со сгущенкой Хрустящие вафельные трубочки на сковороде без вафельницы со сгущенкой
Французский пирог Клафути с вишней классический Французский пирог Клафути с вишней классический
ПП Торт суфле с манговым бисквитом ПП Торт суфле с манговым бисквитом
Торт Наполеон со сметанным кремом Пломбир с малиной на сковороде Торт Наполеон со сметанным кремом Пломбир с малиной на сковороде
Простое тесто для коржей для торта на сковороде Простое тесто для коржей для торта на сковороде
Лимонный чизкейк Сан-Себастьян с меренгой Лимонный чизкейк Сан-Себастьян с меренгой
Ягодный пирог с меренгой и черникой Ягодный пирог с меренгой и черникой
Яблочно сливовый крамбл пирог Яблочно сливовый крамбл пирог
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.