Английские сконы с сыром

Английские сконы с сыром простой рецепт в духовке. Сконы - это такая британская 🇬🇧 сладкая выпечка, которую подают к чаю. Но почему бы не нарушить правило и не сделать их сырными 🧀 Конечно да.

Что ж это такое и какое по текстуре? Это и не булочки и не печенье, они супер хрустящие снаружи и мягко-песочные внутри. Можно есть как самостоятельное лакомство или намазать крем-сыром и добавить разной вкуснятины🍳🥑🍅🥒🧀

Ингредиенты.

на 9 шт.:

240 г. муки
🥄10 г. сахара
🧂3 г. соли
🥄6 г. разрыхлителя
🧈50 г. сливочного масла 82%
🥚1 шт. яйцо
🥛70 мл. молока
🍦120 г. крем-сыра
🧀60 г. твердого сыра (пармезан, грана падано и т. д. можно и обычного полутвердого сыра)

Все ингредиенты из холодильника, чем холоднее тем лучше

Как приготовить Английские сконы с сыром просто рецепт пошаговый

1. Молоко смешать с яйцом. В емкость высыпать муку, сахар, соль и разрыхлитель. Добавить ледяное сливочное масло нарезанное кубиком. Измельчить руками в крошку. Всё это можно сделать в блендере или К насадкой в кухонной машине.

2. Добавить молоко с яйцом, перемешать вилочкой Добавить сыр натертый на крупную терку и половину крем-сыра, быстро перемешать. Затем вторую половину и еще раз размешать.