Пирожное Павлова с крем чизом

1. Приготовим меренгу:
Включаем духовку на 90 градусов. Соединяем белок и сахар в деже миксера. Греем на водяной бане, мешая венчиком пока не растворится сахар. Взбиваем массу до устойчивых пиков.

2. Готовую меренгу перекладываем в кондитерский мешок с насадкой «Закрытая звезда». Отсаживаем на пергамент и выпекаем примерно 1 час

3. Крем чиз.
Взбиваем сливки, маскаропоне и сахарную пудру. Украшаем ягодами и готово.