лого Prostorecepty
Домашний десерт Крем Брюле из желтков рецепт

Домашний десерт Крем Брюле из желтков

Как сделать Домашний десерт Крем Брюле из желтков простой рецепт.

Ингредиенты.

400 г сливок 33%
80 г желтков
70 г сахара
Ваниль по вкусу
Сахарная пудра для украшения

Как приготовить Домашний десерт Крем Брюле из желтков просто рецепт пошаговый

1. Сахар добавляем в желтки и перемешиваем. Сливки нагреваем и вливаем на желтки с сахаром, постоянно мешая. Добавляем ваниль.
2. Разливаем по формам и отправляем в духовку, разогретую до 100 градусов на 40-60 минут. По готовности полностью остужаем и убираем в холодильник на 3 часа минимум.
3. Посыпаем пудрой и проходимся горелкой для создания корочки. Если нет газовой горелки, формочки с крем-брюле поставить на решетку в духовку под максимально нагретый гриль на 5–7 минут. Достаём формочки, как только поверхность карамелизуется.
Видео источник
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.