Курица по японски с мисо пастой и соевым соусом

Как вкусно сделать Курица по японски с мисо пастой и соевым соусом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. 🍜 Куриная грудка в маринаде на основе мисо таре. Она отлично подходит для мисо рамена или как дополнение к рису.

И как любой вид тясю, мяса для рамена, также является отличной отсумаме (закуской), которые в Японии принято нарезать небольшими кусочками, обжаривать и подавать к пиву. Рецепт мисо таре (который пригодится также для мисо рамена) и грудки в сторис 👆или читайте ниже 👇

Ингредиенты.

МИСО ТАРЕ (получается примерно 800 мл таре):
- Темная мисо паста - 12 ст.л
- Светлая мисо паста - 6 ст.л
- Соевый соус - 200 мл
- Мирин - 100 мл
- Саке - 2 ст.л
- Соль - 2 ч.л (без горки)
- Тёмное кунжутное масло - 1 ст.л
- Мёд - 1 ст.л
- Рисовый уксус - 1 ст.л

КУРИНЫЙ МИСО ТЯСЮ
- Мисо таре - 500 мл
- Соевый соус - 5 ст.л
- Сахар - 2 ст.л
- Мёд - 2 ст.л
- Саке - 5 ст.л
- Чеснок - 4 зубчика (тёртый)
- Имбирь - 3 см (тёртый)
- Куриные грудки - 4-6 половинок

Как приготовить Курица по японски с мисо пастой и соевым соусом просто рецепт пошаговый

1. МИСО ТАРЕ.
Все ингредиенты, кроме уксуса смешиваем. Нагреваем на огне, хорошо перемешивая, но не доводим до кипения. Как начнут появляться пузырьки, отключаем и добавляем уксус.

2. КУРИНЫЙ МИСО ТЯСЮ.
Все ингредиенты для маринада смешиваем. Погружаем в него грудки. Убираем в холодильник на 12-24 часа. После обжариваем на сковороде, смазанной маслом на среднем огне, под крышкой по 10 минут с двух стороны.

3. Убираем крышку и обжариваем до испарения жидкости. Если используем для рамена, остужаем, заворачиваем в фольгу и убираем в холодильник на 8-12 часов.

Похожие рецепты