лого Prostorecepty
Пирог киш со шпинатом и сыром тофу рецепт

Пирог киш со шпинатом и сыром тофу

Как сделать Пирог киш со шпинатом и сыром тофу рецепт простой в духовке. «Получилось очень вкусно 🤤 Время приготовления ~ 30 минут + 40 минут выпечка.»

Ингредиенты.

ТЕСТО:
🍃 Мука (обычная или gluten free) - 150г
🍃 Масло растительное - 50 г
🍃 Ледяная вода - 50 г
🍃 Соль - 2 щепотки
🍃 Сахар или сироп - 1 ч. л.
🍃 Куркума - немного для цвета

НАЧИНКА:
🍃 Шпинат свежий или замороженный - 350 г
🍃 Лук зеленый (порей или репчатый) - около 30 г
🍃 Тофу шелковый - 450 г
🍃 Нутовая мука (или крахмал) - 1 ст. л.
🍃 Пищевые сырные дрожжи - 2-3 ст. л.
🍃 Соль - 1 неполная ч. л.
🍃 Чеснок - 1 долька
🍃 Куркума - для цвета
🍃 Мисо паста светлая💡 - 1-2 ст. л.

(💡) Если у вас нет мисо пасты, делайте без неё, только соли потребуется чуть больше.

Как приготовить Пирог киш со шпинатом и сыром тофу просто рецепт пошаговый

1. ТЕСТО:

1) Хорошо смешиваем муку с маслом, солью, сахаром и куркумой.

2) Добавляем очень холодную воду и вымешиваем тесто. Долго месить не надо.

3) Убираем тесто в плёнку и в холодильник, пока будем готовить начинку.
2. НАЧИНКА:

1) Шпинат моем и срезаем корешки (не стебли).

2) Разогреваем большую сковородку или кастрюлю с небольшим количеством масла.

3) Лук режем и в сковороду.

4) Отправляем шпинат к луку и помешиваем. Через пару минут гора свежих листьев сильно уменьшится, снимаем с огня.

5) Отжимаем шпинат от лишней влаги в дуршлаге.

6) В чашу блендера складываем тофу, нутовую муку, пищевые дрожжи, соль, чеснок, куркуму - блендерим до полной однородности.

7) Добавляем шпинат и мисо пасту и аккуратно перемешиваем ложкой (не блендером).
3. КИШ:

1) Тесто раскатываем в круг до толщины ~3 мм.

2) Накрываем тестом форму (~20 см диаметр), разглаживаем, делаем края.

3) Выкладываем начинку и в разогретую печь.

4) Выпекаем 10 мин на 220° и потом ещё около 30 мин на 180°.

🌬Готовый киш должен остыть при комнатной t.
Нарезаем, посыпаем орешками/зеленью и наслаждаемся 🍃
Похожие рецепты
Новые рецепты
Пирожки с капустой без глютена, без дрожжей и без яиц Пирожки с капустой без глютена, без дрожжей и без яиц
Французский хлеб белый с хрустящей корочкой в хлебопечке Французский хлеб белый с хрустящей корочкой в хлебопечке
Лепешки с сыром на сковороде на молоке Лепешки с сыром на сковороде на молоке
Творожный пирог киш с ветчиной и сыром Творожный пирог киш с ветчиной и сыром
Буреки турецкие булочки с луком порей Буреки турецкие булочки с луком порей
Сырные лепешки на молоке в духовке Сырные лепешки на молоке в духовке
Турецкие пирожки Погача с творожной начинкой Турецкие пирожки Погача с творожной начинкой
Пирожки с капустой и морковью без яиц Пирожки с капустой и морковью без яиц
Луковые лепёшки хрустящие в масле на сковороде Луковые лепёшки хрустящие в масле на сковороде
Тостовый хлеб с маком на левито мадре Тостовый хлеб с маком на левито мадре
Постное печенье с чёрным кунжутом Постное печенье с чёрным кунжутом
Мясной пирог из говяжьего фарша, яиц, помидоров и перца Мясной пирог из говяжьего фарша, яиц, помидоров и перца
Пирог с картошкой, лососем и сыром из слоеного теста Пирог с картошкой, лососем и сыром из слоеного теста
Дрожжевое тесто для жареных пирожков на молоке Дрожжевое тесто для жареных пирожков на молоке
Хлеб из зеленой гречки и киноа без дрожжей и без муки Хлеб из зеленой гречки и киноа без дрожжей и без муки
Закусочные кексы со шпинатом и сыром фетакса Закусочные кексы со шпинатом и сыром фетакса
Закрытые пироги со свекольной ботвой и сыром Закрытые пироги со свекольной ботвой и сыром
Беляши Перемячи с мясом татарские на дрожжах в духовке Беляши Перемячи с мясом татарские на дрожжах в духовке
Быстрые лепёшки с начинкой Быстрые лепёшки с начинкой
Полезный хлеб из зеленой гречки и пшена Полезный хлеб из зеленой гречки и пшена
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.