Черничный торт Черный Лес

Как сделать вкусный домашний Черничный торт Черный Лес простой рецепт. Неожиданное, но очень яркое и вкусное сочетание шоколад - черника!

Ингредиенты.

- сахар 130 гр.
- яйцо куриное 4 шт.
- мука 140 гр.
- соль щепотка,
- масло растительное
(без запаха) 80 гр.
- какао 40 гр.
- разрыхлитель 2 ч. ложки,
- кипяток 100 мл.
+
Сливки 250 гр.
Сыр творожный 450.
Сахарная пудра 50 гр.
+
Черника 350 гр. Сахар 100 гр. Сок лимона 1-2 ст. ложки, кукурузный крахмал 3 ст. ложки.

Как приготовить Черничный торт Черный Лес простой рецепт

1. Яйца взбиваем с сахаром. и солью в плотную, пышную массу. Добавляем масло. Теперь вводим все сухие ингредиенты и аккуратно перемешиваем лопаткой в одном направлении. Быстро вливаем кипяток и хорошо перемешиваем. Отправляем тесто в форму и выпекаем при 170°С около 30 мин.

2. Обязательно проверяем на сухую шпажку. Разделяем бисквит на 3 коржа. Ягоду, сахар, лимонный сок и крахмал отправляем в сотейник с толстым дном, медленно нагреваем при постоянном помешивании.

3. Увариваем на среднем огне до хорошего загустения. Остужаем. Все ингредиенты для крема перемешиваем и взбиваем миксером до плотного состояния. Добавляем 2 ст. ложки черничной начинки.

4. Собираем тортик, лучше всего сформировать бортики из крема, чтобы начинка не убегала. Убираем в холодильник на 3-4 часа. Украшаем на свой вкус. Приятного аппетита и помните сладкая жизнь это философия!

Похожие рецепты