лого Prostorecepty
Овощные оладьи из кабачков, капусты и грибов рецепт

Овощные оладьи из кабачков, капусты и грибов

Овощные оладьи из кабачков, капусты и грибов простой рецепт. Все знают и, наверняка, пробовали готовить картофельные драники. Вкуснейшая вещь! Не правда ли? Хочу вас познакомить с овощными оладьями, которые получаются не менее вкусными, при этом вкус у них более богатый из-за присутствия большого количества разных овощей. Обязательно сохраните рецепт 😉 Чтобы добиться целостности оладий и пышности во время жарки, будем использовать кукурузный крахмал, муку и разрыхлитель.

Ингредиенты.

Морковь — 50 г;
Корень сельдерея — 50 г;
Репчатый лук — 60 г;
Капуста белокочанная — 50 г;
Шампиньоны — 60 г;
Кабачок — 50 г;
Сладкий перец — 50 г;
Лук зелёный — 5-6 зелёных стеблей;
Мука — 1/2 стакана;
Кукурузный крахмал — 3-4 ст.л. без горки;
Разрыхлитель — 2 ч.л.;
Куркума — 1/2 ч.л.;
Соль — 1/2 ч.л., либо по вкусу.

Как приготовить Овощные оладьи из кабачков, капусты и грибов просто рецепт пошаговый

1. При желании, если любите острое, можно добавить острый перец чили. Лук нарезать перьями. Корневой сельдерей, морковь, грибы, кабачок, сладкий перец и капусту нарезать тоненькой соломкой. Зелёный лук нарезать под углом соломкой. ⠀ В миске смешать муку, крахмал, куркуму, разрыхлитель и соль. Добавить понемногу воды так, чтобы при перемешивании получилась густая, однородная масса, похожая на кляр. ⠀
2. В большой миске смешать овощи и кляр, тщательно перемешать. Разогреть маленькую сковородку диаметром 15 см, если есть, налить 1 ст.л. рафинированного растительного масла. ⠀ Большой ложкой выложить овощную массу на разогретую сковороду, придав форму большого аккуратного оладушка.
3. Жарить до румяности, примерно по 2 минуты с каждой стороны (на 7 из 9) до красивого, аппетитного румянца. ⠀ Подавать горячими в сопровождении сметаны, йогурта или мацони.
4. Можно приготовить соус на основе соевого соуса, пахучего кунжутного масла и кунжутных семечек. ⠀ Очень вкусно получается, если посыпать оладьи японской специей, которая называется «Фурикакэ». ⠀ Готовьте с удовольствием!
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Домашние вареники из творога классические очень вкусные Домашние вареники из творога классические очень вкусные
Быстрый легкие завтраки за 5 минут Быстрый легкие завтраки за 5 минут
Безглютеновые блины с зелёным луком на кокосовом молоке Безглютеновые блины с зелёным луком на кокосовом молоке
Пирог из лаваша с яйцом, укропом и сыром в духовке Пирог из лаваша с яйцом, укропом и сыром в духовке
Творожные сырники с шоколадной начинкой на сковороде Творожные сырники с шоколадной начинкой на сковороде
Чебуреки из кабачков, ветчиной, сыром, яйцом и рисовой мукой Чебуреки из кабачков, ветчиной, сыром, яйцом и рисовой мукой
Кабачковые чебуреки с фаршем на сковороде Кабачковые чебуреки с фаршем на сковороде
Жареная лапша быстрого приготовления на сковороде с яйцом Жареная лапша быстрого приготовления на сковороде с яйцом
Как жарить кукурузу с яйцом и сыром на сковороде Как жарить кукурузу с яйцом и сыром на сковороде
Пышные оладьи на кефире и яйцах с содой без дрожжей Пышные оладьи на кефире и яйцах с содой без дрожжей
Сырные лепешки с сыром на сковороде быстро Сырные лепешки с сыром на сковороде быстро
Лепешки из кабачков, сыра и курицы на сковороде Лепешки из кабачков, сыра и курицы на сковороде
Чиа пудинг смузи боул Чиа пудинг смузи боул
Банановые оладьи на молоке на сковороде Банановые оладьи на молоке на сковороде
Чечевичные блины лепешки без муки на сковороде Чечевичные блины лепешки без муки на сковороде
Творожная запеканка с заварным кремом Творожная запеканка с заварным кремом
Творожная запеканка с сливами и кукурузным крахмалом Творожная запеканка с сливами и кукурузным крахмалом
Французская картофельная запеканка с сыром и луком в духовке Французская картофельная запеканка с сыром и луком в духовке
Кабачковые оладьи с сыром и чесноком Кабачковые оладьи с сыром и чесноком
Творожная запеканка с абрикосами в духовке Творожная запеканка с абрикосами в духовке
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.