Новогодние конфеты Ферреро роше домашние

Новогодние конфеты Ферреро роше домашние простой рецепт.

Ингредиенты.

Фундук - 200 гр.
Какао - 4 ст.л.
Арахисовая паста (кешью паста) - 100 гр.
Масло какао (кокосовое масло) - 40 гр.
Сироп топинамбура - 80гр.
Жидкий эктракт ванили - 2ч.л. (или сухого щепотка)

Глазурь:
Масло какао - 50 гр
Тёртое какао - 50 гр.
Сироп топинамбура - 50 мл.
Рубленный фундук - 60 гр.

Как приготовить Новогодние конфеты Ферреро роше домашние простой рецепт

1. Отложить 15-20 шт. фундука на начинку. Остальной измельчить не очень мелко с какао в измельчителе. Затем добавить остальные ингредиенты, измельчить. Из готовой массы (она должна стать пластичной), не крошиться в руках) скатать шарики, поместив внутрь 1 орешек фундука.

2. Заготовки поместить в холодильник и подготовить глазурь: растопить масло какао в духовке в режиме 45-50 гр., добавить какао, сироп топинамбура. После получения однородной массы, охлаждать шоколад, помешивая до 29 гр. Добавить рубленный ножом фундук.

3. Окунать заготовки конфет в шоколад и выкладывать на силиконовый коврик. Переложить в холодильник и хранить до 14 дней. Приятного аппетита!!! P.S. Можно для глазури купить готовый шоколад, растопить, добавить пару ложек кокосового масла и фундук.

Похожие рецепты