лого Prostorecepty
Сырки из кешью и зеленой гречки на кокосовом молоке рецепт

Сырки из кешью и зеленой гречки на кокосовом молоке

Нежнейший десерт для вкусного дня. 🤗 Сырки из кешью и зеленой гречки на кокосовом молоке простой рецепт.

Ингредиенты.

Кешью - 200 гр.
Зелёная гречка - 180 гр.
Кокосовое молоко - 300 мл.
Сироп топинамбура - 100 мл.
Сок лимона - 30мл.
Агар - агар (900) - 1.5 ч.л
Ксантовая камедь (или гуаровая камедь) - 2гр.(1/4 чайной ложки)
Эктракт ванили

Для домашней глазури понадобится:
60гр.какао масла
60 мл. сиропа топинамбура
60 гр. какао тёртого

Как приготовить Сырки из кешью и зеленой гречки на кокосовом молоке просто рецепт пошаговый

1. Подготовка:
Зелёную гречку промыть, замочить на 20 минут, промыть, слить воду и оставить на на ночь под бумажной салфеткой. Утром тщательно промыть. Кешью оставить на ночь в воде. Утром тщательно промыть.
2. В блендере соединить зелёную гречку, кешью, сок лимона, сироп топинамбура, ксантановую камедь, половину кокосового молока (150мл.) Измельчить до однородности. В ковшик налить вторую часть молока (150 мл). Добавить агар-агар, соединенный с 1ч.л. сахара.
3. Довести до кипения, постоянно помешивая. Дать покипеть 2 минуты. Затем перелить к остальным ингредиентам в кувшине блендера. Взбить до однородности. Разлить по формочкам "творожную" массу. И отправить в морозильную камеру на 3 часа, или на ночь. Сделайте шоколадную глазурь самостоятельно или растопите готовую плитку шоколада.
4. Для домашней глазури понадобится :
Растопить масло какао в духовке в режиме 45 гр., добавить тёртое какао, сироп топинамбура. После получения однородной массы, охлаждать шоколад, помешивая до 28 гр. Если хотите темперировать шоколад, чтобы он не таял в руках, то после охлаждения, его нужно заново нагреть на 4-5 градусов - до 33 градусов. Окунайте сырки в шоколадную глазурь и в течении двух секунд украшайте, пока глазурь не застыла. Храните сырки в холодильнике до 5 дней.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Кокосовое печенье с апельсином и рисовой мукой Кокосовое печенье с апельсином и рисовой мукой
Шоколадный блинный торт с шоколадным заварным кремом Шоколадный блинный торт с шоколадным заварным кремом
Финиковая карамель с арахисовой пастой Финиковая карамель с арахисовой пастой
Пирог крамбл с клубникой из овсяных хлопьев и миндальной муки Пирог крамбл с клубникой из овсяных хлопьев и миндальной муки
Пироженки Крамбл из овсяных хлопьев с арахисовой пастой Пироженки Крамбл из овсяных хлопьев с арахисовой пастой
Домашний зефир из яблочного пюре с агар агаром классический Домашний зефир из яблочного пюре с агар агаром классический
ПП торт Наполеон из слоеного теста ПП торт Наполеон из слоеного теста
Десерт павлова с вишней Десерт павлова с вишней
Тарт Тропезьен с кремом дипломат Тарт Тропезьен с кремом дипломат
Персиковый пирог киш с заливкой из сливочного сыра Персиковый пирог киш с заливкой из сливочного сыра
Пирог Галета с клубникой и творогом Пирог Галета с клубникой и творогом
Бисквит розовый бархат Бисквит розовый бархат
Мороженое фруктовый лед из киви и арбуза Мороженое фруктовый лед из киви и арбуза
Домашние конфеты из банана, кокосовой пасты и шоколада Домашние конфеты из банана, кокосовой пасты и шоколада
Домашние пирожные без выпечки из арахисовой пасты Домашние пирожные без выпечки из арахисовой пасты
Шоколадные булочки Синнабоны с начинкой Шоколадные булочки Синнабоны с начинкой
Печенье Творожные рулетики с орехами и сахаром Печенье Творожные рулетики с орехами и сахаром
Французское печенье мадлен с лимонной цедрой Французское печенье мадлен с лимонной цедрой
Ягодный заливной пирог со сметаной и жимолостью Ягодный заливной пирог со сметаной и жимолостью
Клубничный чизкейк без творога с выпечкой в духовке Клубничный чизкейк без творога с выпечкой в духовке
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.