Чебуреки из кабачков, ветчиной, сыром, яйцом и рисовой мукой

Как сделать Чебуреки из кабачков, ветчиной, сыром, яйцом и рисовой мукой на сковороде простой рецепт.

Ингредиенты.

Кабачок 500 гр
Яйца 2 шт
Мука рисовая 100 гр
Ветчина из индейки 100 гр
Сыр 100 гр
Зелень

Как приготовить Чебуреки из кабачков, ветчиной, сыром, яйцом и рисовой мукой простой рецепт

1. Кабачки натираем на терке, выжимаем лишнюю жидкость, добавляем яйца, зелень, соль, перец, муку и все тщательно перемешиваем. Ветчину и сыр измельчаем. На слегка смазанную оливковым Маслом сковороду ложкой выкладываем тонким круглым слоем тесто (чем тоньше, тем будет легче перевернуть).

2. На одну половину сразу выкладываем начинку, немного не доходя до краев. Не торопимся переворачивать, ждём, пока блин хорошо схватится. Далее аккуратно накрываем начинку второй половиной.

3. Если края не соединились или при перевороте (если сделали толстоватый слой) где-то разрыв, то немного ложкой добавляем тесто, конструируя идеальный чебурек 😀 Сверху немного можно посыпать сыром (он придаст хруст). Далее аккуратно переворачиваем и обжариваем пару ещё минут до хрустящей корочки.

Видео источник ниже 👇