Кабачки с ветчиной, сыром и яйцом в панировочных сухарях на сковороде

1. Кабачки хорошо моем, удаляем концы и разрезаем пополам. От каждой из половинок возьмите ломтики примерно по 2 или 3 миллиметра. Сделайте пары из двух листов, наполните их ветчиной и сыром и накройте, как бутерброд.

2. Приправить по вкусу. Поставить 3 емкости с мукой, яйцом и панировочными сухарями. Пропустите каждый бутерброд сначала через муку, затем через яйцо и, наконец, через панировочные сухари.

3. Хорошо панировать по всем краям в панировочных сухарях. Обжарить в раскаленном масле.

4. Дайте им подрумяниться с одной стороны и осторожно переверните их, чтобы подрумянить другую сторону. Выложите их на кухонную салфетку.