Сливовый джем с шоколадом, сливочным маслом и какао
Невероятно вкусный сливовый джем с шоколадом-просто пальчики оближешь!!! Готовьте либо в мультиварке, либо в кастрюле, как я)). Как сварить сливовый джем с шоколадом, сливочным маслом и какао на зиму простой рецепт.
Ингредиенты.
1,5 кг спелых слив любого сорта (желательно синих)
50 мл воды
600 г сахара
2 ст.л какао
2 ст.л сахара
55 г шоколада отличного качества (я взяла молочный шоколад, но можно и горький 60%)
50 г сливочного масла
1. Приготовление:1,5 кг слив без косточек поместить в кастрюлю, залить водой и кипятить 20 минут под крышкой! Далее всыпать сахар, пробить блендером до гладкости и снова на медл. огонь на 30 минут. Какао смешать с сахаром, шоколад разломать.
2. По истечении 30 минут добавить какао и шоколад в джем и томить ещё 20 минут (можно ещё разок пробить блендером). В конце добавить масло, перемешать, дать покипеть секунд 30 и разлить по стерилизованным горячим баночкам.
3. Джем хранить в прохладном месте(на балконе или в погребе). Джем получается невероятно вкусным: на завтрак с круассанами или тостами просто сказка!