лого Prostorecepty
Лодочка хачапури по-аджарски настоящие грузинские рецепт

Лодочка хачапури по-аджарски настоящие грузинские

Вы САМИ решили судьбу пятничного ПРЯМОГО ЭФИРА и сегодня мы ВМЕСТЕ с вами готовили блюдо грузинской кухни — «Хачапури по-аджарски»🔥 — такое актуальное для нашего совместного пребывания в Сочи!☀️Как сделать Лодочку хачапури по-аджарски настоящие грузинские в духовке рецепт простой и быстрый.

Ингредиенты.

Тесто:
✔️0,5 литра молока
✔️100 гр. сливочного масла
✔️1 пакетик дрожжей (11 гр.)
✔️800 гр. муки
✔️1 ч.л. соли
✔️1 ст. л. сахара

Начинка:
✔️0,5 кг. сыра сулугуни
✔️куриные яйца (в каждую порцию хачапури) по 1 штуке.

Как приготовить Лодочка хачапури по-аджарски настоящие грузинские просто рецепт пошаговый

1. Молоко заранее нагреваем и остужаем до 38 градусов. Сливочное масло растапливаем и остужаем до комнатной температуры. 2. Смешиваем молоко и масло, добавляем соль, сахар и дрожжи и перемешиваем до полного растворения. Постепенно добавляем просеянную муку. В зависимости от производителя и качества муки — её может понадобиться меньше или немного больше. Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам.
2. Дать тесту подойти в тёплом месте (минут 60). Тесто делим на 6 частей и скатываем их в шарики. Раскатываем шарик теста в лепешку (около 20см. в диаметре, не очень тонко) Выкладываем по бокам дорожки сыра сулугуни, скручиваем края теста к середине — формируем бортики, закрывая сулугуни.
3. Серединка должна остаться пустой. По краям склеиваем тесто, чтобы получилось в виде «лодочки». Выкладываем оставшийся сулугуни в середину. Смазываем готовое к выпеканию изделие взбитым яйцом. Выпекаем до золотистой корочки при 250-270 градусах (примерно 7-12 минут).
4. За минуту до готовности вытаскиваем противень с хачапури и вбиваем по сырому яйцу в каждый хачапури, туда же кладем по маленькому кусочку сливочного масла и допекаем минутку. Вынимаем из духовки хачапури, перекладываем на тарелку, отламываем кусочек теста, перемешиваем яйцо с сыром и наслаждаемся! Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.