Настоящие Хачапури по аджарски лодочки в домашних условиях

Таким способом заворачивала Хачапури по аджарски впервые и мне понравилось! 😃 Готовим Настоящие Хачапури по аджарски лодочки в домашних условиях рецепт простой в духовке.

Ингредиенты.

Для теста :
- мука 400 гр
- соль ч/л
- сахар 0,5 ч.л
- масло 2ст/л
- дрожжи 10гр
- молоко тёплое 200 мл (+/-)

Начинка:
- сулугуни сыр 400 гр
- соль по вкусу
- желток 2 шт

Как приготовить Настоящие Хачапури по аджарски лодочки в домашних условиях простой рецепт

1. Насыпать муку в чашку, сделать воронку , добавить соль, сахар, дрожжи, масло, тёплое молоко и замесить тесто. Готовое тесто убрать в тёплое место чтоб оно увеличилось в размере.

2. Пока поднимется тесто натираем сыр крупной терке, добавляем немного соли. Как тесто поднимется разделить его на 2 равные части. Тесто расскатать, сверху положить сыр, заворачиваем как большой пирожок и вытягиваем края, чтоб получилась форма лодочки. Отправляем в разогретую до 200 гр духовку на 15-20 мин.

3. Когда хачапури покроется румяной корочкой в середину добавить 1 желток и отправить в духовке ещё на 3 минуты. Перед подачей рядом с желтком положить кусочек сливочного масла.

Видео источник ниже 👇