Торт с курагой, черносливом и творожно сметанным кремом без выпечки

1. Готовим массы для коржей:
Если у Вас большой блендер, то сухари, орехи, чернослив и курагу измельчаем вместе. У меня вот маленький блендер, поэтому измельчила частями, потом всё соединяем, хорошо перемешиваем, можно помочь себе миксером, только прикрывайте чашу чем-нибудь, чтобы ничего не летело по сторонам. Шоколад с маслом топим в микроволновке (3 раза по 20 секунд, после каждого раза хорошо перемешиваем). Добавляем шоколад, хорошо перемешиваем вилкой, должна получится вот такая крошка, как на видео 👌

2. Для начинки:
взбиваем пару минут сметану (20%) с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем творог, если творог пастообразный, то можно просто взбить. Если нет, то лучше перебить всё погружным блендером, чтобы не было комочков. 1 чайную ложку желатина заливаем водой, перемешиваем и оставляем разбухать. Затем отправляем в микроволновку буквально на 15 секунд, хорошо перемешиваем и тонкой струйкой вливаем в творожную начинку, продолжая взбивать. Готово.

3. Собираем торт:
у меня разъёмная форма 22 см, борта застелите, чтобы по итогу получились красивые края. Чем меньше форма по диаметру, тем будет больше слоёв 😉 на самое дно сыплем крошку, разравниваем тонким слоем, утрамбовываем немного, сверху творожный крем, так же разравниваем, продолжаем чередовать, пока не кончится начинка, слои не должны быть толстыми👌

4. Дальше смотрим в карусели - https://www.instagram.com/p/CR6ntcOsgdC/