Варенье Малина Голубика Йошта

Варенье Малина Голубика Йошта. Так как я сегодня с ней наигралась по полной 😔Когда я ее перебрала и помыла , то на ней оказались хвостики длинной в 10-12 мл, которые пришлось поштучно отрывать с каждый ягодки (а я так на секундочку ☝️ варила четыре порции 🙈 Но это того стоило. Вообще: вкус, аромат, цвет и текстура превзошли все мои ожидания.

Ингредиенты.

Малина - 1 кг
Голубика -1 кг
Йошта -1 кг (можно заменить обычной чёрной смородиной)

Рецепт с расчета на три кг ягод:
Сахар 1/1

Как приготовить Варенье Малина Голубика Йошта просто рецепт пошаговый

1. Ягоды помыть, перебрать и переложить в сито чтобы ушла лишняя вода. Далее засыпаете ягоды в ёмкость в которой будете варить варенье. Добавляете 2 кг сахара и ставите на огонь 🔥 непрерывно мешаете пока не растворится сахар.

2. Даёте варенью хорошо закипеть и убираете с огня до полного остывания. После остывания ставите варенье обратно на огонь и даёте опять хорошо закипеть. Выключаете огонь 🔥 и высыпаете в варенье 1 кг сахара, хорошо размешиваете (минут 5).

3. Горячим разливаете по стерильным баночкам, старайтесь наливать варенье под самый верх ⬆️ закрывайте крышками и переворачиваете до остывания. Укутывать не надо.

4. Последний сахар желирует варенье - кто закрывал малину и смородину по моему рецепту, те уже знают и увидели результат. Варенье хорошо хранится при комнатной температуре.

Похожие рецепты