лого Prostorecepty
Капкейки Красный Бархат с вишней и кремом рецепт

Капкейки Красный Бархат с вишней и кремом

Как делать Капкейки Красный Бархат с вишней и кремом простой рецепт домашний.

Ингредиенты.

1. Тесто
- мука 200
- сахар 180
- рыхлитель 5гр, соль щепотка
- яйца 2шт
- молок 180
- масло растительное 70
- краситель пищевой Красный

2. Начинка
- вишня (заморозка) 250гр
- сахар 40
- крахмал кукурузный 1 ст.ложка

3. Крем
- сливки 33% 120
- пудра сахарная 80
- сыр творожный 450

Как приготовить Капкейки Красный Бархат с вишней и кремом просто рецепт пошаговый

1. 1. Тесто
- все сухие ингредиенты просеять в чашу миксера и тщательно смешать венчиком.
- добавить все жидкие, тесто смешать насадкой венчик до гладкого однородного состояния. Тесто жидкое, гладко стекает лентой.
- распределить в капсулы по 45-50гр, выпекать 22 мин при 170гр, проверить зубочисткой 👌🏻.
2. 2. Начинка
- сотейник с толстым дном сложить вишню и сахар, поставить на огонь.
- как только вишня немного подтопится, даст сок (не выше 40градусов), всыпать ложку крахмала и тщательно перемешать.
- греть на огне постоянно помешивая, как только будет приближаться кипение масса начнёт густеть - очень быстро, не провороньте снимаем с огня. Даём остыть.
3. 3. Крем
- все сложить в чашу миксера, смешать насадкой весло (с силиконовым краем), либо просто все объединить до гладкости ручным миксером.
- кремом работать сразу, не убирая его в холодильник, перед этим хорошо промять мешок с кремом руками, чтоб шапочки ложились более гладко.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Шоколадный брауни Марс Шоколадный брауни Марс
Ореховый крем чиз на арахисовой пасте, сливках и творожном сыре Ореховый крем чиз на арахисовой пасте, сливках и творожном сыре
Клубничная меренга с кремом из клубники и шоколада Клубничная меренга с кремом из клубники и шоколада
Мороженое с бананом и курагой на кокосовом молоке для детей Мороженое с бананом и курагой на кокосовом молоке для детей
Синнабоны булочки из дрожжевого теста на молоке с корицей и сахаром Синнабоны булочки из дрожжевого теста на молоке с корицей и сахаром
Чизкейк с начинкой из творожного крема, арахисом и бананом Чизкейк с начинкой из творожного крема, арахисом и бананом
Домашнее овсяное печенье из хлопьев с изюмом Домашнее овсяное печенье из хлопьев с изюмом
Торт «Птичье молоко» с бисквитом, сгущенкой и желатином Торт «Птичье молоко» с бисквитом, сгущенкой и желатином
Прикольные капкейки на день рождения девочке или маме Прикольные капкейки на день рождения девочке или маме
Фисташковый торт с малиновой начинкой и взбитым ганашом Фисташковый торт с малиновой начинкой и взбитым ганашом
Печенье курабье шоколадное в форме сердечек Печенье курабье шоколадное в форме сердечек
Домашние булочки слоеные бриоши Домашние булочки слоеные бриоши
Песочное печенье шоколадное трещинками Песочное печенье шоколадное трещинками
Творожный пирог Стеганое Одеяло с какао Творожный пирог Стеганое Одеяло с какао
ПП творожный десерт без муки и без сахара ПП творожный десерт без муки и без сахара
Шоколадный рулет с кремом и глазурью Шоколадный рулет с кремом и глазурью
Шоколадные капкейки Сникерс с карамелью и кремом Шоколадные капкейки Сникерс с карамелью и кремом
Тесто для капкейков на желтках и молоке Тесто для капкейков на желтках и молоке
Капкейки красный бархат с малиной Капкейки красный бархат с малиной
Меренговый рулет с малиновым конфитюром и кремом Меренговый рулет с малиновым конфитюром и кремом
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.