Шоколадный рулет с кремом и глазурью

Шоколадный рулет с кремом и глазурью простой рецепт. Аппетитный и красивый шоколадный рулет непременно покорит сладкоежек. Десерт очень легкий, с невероятно воздушным, нежным, тающим во рту кремом! Рулет очень вкусный и простой в приготовлении. Обязательно попробуйте приготовить.

Ингредиенты.

Диаметр – 16 см. Объём – 1,2 л

🔸яйцо 4 шт
🔸сахар 1 ст (200 мл)
🔸мука 1 ст (200 мл)
🔸ванилин 1 г
🔸разрыхлитель 5 г
🔸какао 3 ст/л

Для крема:
🔹сливки 33% 300 мл
🔹творожный сыр 100 г
🔹сахарная пудра 70 г

Для глазури:
🔻сливки 33% 180 мл
🔻какао 4 ст/л
🔻сахар 1 ст/л

Украшение по желанию.

Как приготовить Шоколадный рулет с кремом и глазурью простой рецепт

1. Белки взбиваем с сахаром до пышной массы, затем вводим по одному желтку. Далее добавляем муку, разрыхлитель, какао, ванилин. Затем смазываем противень растительным маслом выкладываем тесто и отправляем в разогретую духовку до 180’ и выпекаем до готовности.

2. Далее в горячем виде сворачиваем бисквит в рулет и оставляем до полного остывания. Для крема: взбиваем все ингредиенты до устойчивых пиков и крем готов.

3. Для глазури: какао перемешиваем с сахаром, добавляем сливки и варим до загустения, постоянно помешивая. Как масса загустеет поливаем рулет. Затем смазываем кремом, по желанию можно добавить ягоды и сворачиваем в рулет. Поливаем глазурью и украшаем.

Видео источник ниже 👇