лого Prostorecepty
Итальянский пирог Кростата лимонный из теста фролла рецепт

Итальянский пирог Кростата лимонный из теста фролла

Как сделать вкусный Итальянский пирог Кростата лимонный из теста фролла простой рецепт в духовке.

Ингредиенты.

для формы диаметром 24-26см:

Для песочного теста «фролла»:
•330г муки
•160г сливочного масла комнатной температуры
•1 яйцо и 2 яичных желтка (или 1 желток, если яйца крупные)
•120г сахара
•цедра лимона
•6г разрыхлителя
•щепотка соли

Для крема:
•цедра 1 лимона
•150г сахара
•30г кукурузного крахмала
•250мл воды
•30г сливочного масла
•50мл лимонного сока
•1 яйцо

Как приготовить Итальянский пирог Кростата лимонный из теста фролла просто рецепт пошаговый

1. Для теста:
С помощью миксера смешать мягкое масло с сахаром, щепоткой соли, натертой цедрой лимона. Ввести поочерёдно яйца, продолжая мешать миксером. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, быстро замесить руками тесто. Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку и оставить отдыхать в холодильнике минимум на час.
2. Для крема:
Смешать венчиком сахар, крахмал и натертую цедру лимона. Постепенно влить воду, постоянно помешивая. Добавить сливочное масло и поставить на огонь. Довести на небольшом огне до консистенции крема, постоянно мешая венчиком. Снять крем с огня. Дать остыть 3-5 минут. Добавить яйцо и сок лимона, перемешать венчиком.
3. Красота!
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(22) отзывов
Новые рецепты
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Булочки сердечки с маком Булочки сердечки с маком
ПП Печенье Сердечки ПП Печенье Сердечки
Печенье без сливочного масла и маргарина Печенье без сливочного масла и маргарина
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.