Чизкейк сан-Себастьян без сахара

Чизкейк сан-Себастьян без сахара. Честно, вкуснее я не ела. А ещё и от мысли, что в нем нет углеводов и вообще мало калорий на порцию (я съедаю 3 за раз😅) - просто сказка на яву! Мой классический чизкейк набрал 300.000 сохранений. Давайте подъем этот рекорд🙏🏼 Так хочется, чтобы как можно больше людей узнали про этот легкий, безумно вкусный и почти пп десерт😀😍🤤

Ингредиенты.

На чиз диаметром 20-23 см:

Творожный сыр - 600 гр
Эритрит - 180 гр
Яйца - 3 шт
Крахмал - 20 гр
Сливки 33% - 350 гр
Ваниль - щепотка

Как приготовить Чизкейк сан-Себастьян без сахара просто рецепт пошаговый

1. Смешиваем творожный сыр (комнатной температуры, так легче) с эритритом до однородной массы. Я делала с помощью миксера, на маленьких оборотах, можно венчиком вручную. Добавляем по одному яйцу и после каждого хорошо перемешиваем. Выливаем сливки и крахмал, ваниль. Ещё раз мешаем и готово.

2. Духовку заранее разогрейте до 190 градусов. В форму с пергаментом переливаем нашу массу и ставим в духовку. При 190* выпекаем 25 минут Потом повышаем до 230 градусов и печем ещё 10 минут.

3. На видео показала, как должна колыхаться серединка сразу после духовки. Оставляем чизкейк остывать при комнатной температуре в форме.

4. Затем убираем в холодильник для стабилизации минимум на 6 часов. Вот наше блаженство и готово! На порцию всего 4 г углеводов! Это такая нежнятина! Готовьте и делитесь результатами.

Видео источник ниже 👇