Воздушный пирог манник на кефире очень вкусный в духовке

В рубрике «блиц-рецепт» сегодня у меня манник. Никакого видео, все и так предельно просто, справится даже школьник 💯 Как сделать Воздушный пирог манник на кефире очень вкусный в духовке простой рецепт.

Ингредиенты.

На форму объемом 1,5-2 литра

✅Манная крупа - 300 гр
✅Кефир - 400 гр
✅Сахар - 190 гр (можно смешать с ванильным сахаром)
✅Яйцо (С1) - 1 шт
✅Желток (от яйца С1)- 1 шт
✅Лимонный сок - 40-50 гр
✅Цедра 1 лимона
✅Соль - щедрая щепотка
✅Разрыхлитель - 4 гр
✅Масло сливочное - 75 гр
✅Сода - 0,5 ч.л.

Как приготовить Воздушный пирог манник на кефире очень вкусный в духовке простой рецепт

1. В глубокой чаше смешать манку, сахар, соль, разрыхлитель, добавить кефир, яйцо, желток, лимонный сок и цедру. Хорошо перемешать, накрыть и оставить на 1,5-2 часа для набухания манки (можно и на 3 и 4 часа).

2. Разогреть духовку до 180 градусов. Форму смазать сливочным маслом. Добавить к смеси растопленное масло и соду, хорошо перемешать. Выложить тесто в форму. Выпекать при 170-175 градусах 35-40 минут до момента, когда кекс будет пружинить при нажатии.