Пирог песочный с ягодой и сметанной заливкой
     
      Пирог песочный с ягодой и сметанной заливкой (черника, малина, красная смородина) простой рецепт в духовке.
     
         
 
      
        1.  Растапливаем сливочное масло, но не доводим до кипения. К маслу добавляем соль, сахар и перемешиваем. Затем добавляем 1 яйцо и ещё раз хорошо перемешиваем венчиком. Добавляем муку, вымешиваем тесто.
      
          
 
      
        2.  Собираем тесто в шар, перекладываем в пакет и убираем в холодильник на 15 минут. Для начинки смешиваем сметану, яйцо и сахар. Тесто Выкладываем в фору и распределяем, формируем дно и бортики.
      
        
   
 
       
       
 
      
        3.  Это удобно делать с помощью стакана. Наливаем начинку и добавляем ягоды. Отправляем в заранее разогретую духовку при 180 градусах на 30-35 минут.
      
         
 
      
        4.  Даём пирогу полностью остыть и только потом подаём к столу.