Песочный пирог с ягодами со сметанной заливкой

1. Масло растопить, дать остыть, добавить 30г сахара и щепотку соли. Размешать, ввести 1 яйцо. Еще раз размешать. Ввести 280г муки, остальные 20г пойдут на раскатку теста. НО я не раскатывала, а просто распределила по дну формы, сделав бортики.

2. Готовим заливку. Сметану взбить с яйцом и сахаром. Сахар вводите по своему вкусу. Я не люблю сладкую начинку, поэтому ввела 20г сахара.

3. Получившуюся смесь вылить на песочную основу, добавить ягоды. Выпекать 20-30 минут при 220’С Готовый пирог остудить. После холодильника он еще вкуснее 😍