Малиновый торт с конфитюром

Как сделать Малиновый торт с конфитюром простой рецепт ? Такой домашний, летний, лёгкий и очень вкусный.

Ингредиенты.

Бисквит:
?яйца - 5шт
?сахар - 150гр
?мука - 150гр

Крем:
?творожный сыр - 250гр
?сливки 33% - 150мл
?сахарная пудра - 70гр
?малина - 100гр

Для конфитюра:
?малина - 100гр
?сахар - 1ст.л
?крахмал - 1ч.л

Украшение:
?малина
?лепестки миндаля

Пропитка:
?молоко

Как приготовить Малиновый торт с конфитюром простой рецепт

1. Бисквит:
Взбиваем яйца с сахаром миксером до густой пены. Просеиваем муку к этой массе и перемешиваем аккуратно лопаткой снизу вверх. Выпекаем в разъёмной форме, покрытой фольгой в духовке разогретой до 180С минут 40 (проверяйте готовность) Оставляем до полного остывания.

2. Крем:
Взбиваем творожный сыр со сливками и сахарной пудрой. Добавляем малину и перемешиваем так, чтобы малина «раздавилась».

3. Для конфитюра:
Малину смешиваем с сахаром и крахмалом, измельчании блендером, варим до загустения и полностью остужаем.

4. Собираем тортик:
Бисквит делим на 2 или 3 части (у меня 2) Пропитываем половинку бисквита молоком, смазываем кремом, в середину выкладываем конфитюр, накрываем второй половиной бисквита, пропитываем молоком, смазываем кремом, выравниваем. Украшаем малиной и лепестками миндаля.

Видео источник ниже 👇