лого Prostorecepty
Карамельно арахисовый рулет ПП рецепт

Карамельно арахисовый рулет ПП

Как сделать вкусный Карамельно арахисовый рулет ПП рецепт простой.

Ингредиенты.

Кбжу на 100 г: 152/9.7/6.7/11.8

нужно для бисквита:
• яйца - 3 шт
• мука рисовая ц/з - 30 г
• какао - 15 г
• разрыхлитель - 2 г
• подсластитель

для крема:
• молоко 1.8% - 400 мл
• СОМ ( сухое обезжиренное молоко, можно просто сухое молоко)- 50 г
• кукурузный крахмал -25 г
• арахис жареный -50 г
• подсластитель

Для пропитки:
• Вода/молоко тёплая -70 мл
• Подсластитель⠀

Как приготовить Карамельно арахисовый рулет ПП просто рецепт пошаговый

1. Для бисквита белки отделяем от желтков, взбиваем белки миксером до крепкой пены. В желтки добавляем муку, какао, разрыхлитель и подсластитель. Перемешиваем, добавляем белки и лопаткой аккуратно снизу вверх перемешиваем чтобы не было комочков. Выливаем на коврик силиконовый, делаем форму прямоугольника (сильно тонко не размазывайте). Выпекаем 7-10 мин. при 200 С. Достаём из духовки, и оставляем остывать.
2. Тем временем делаем крем: СОМ и крахмал обжариваем на сухой сковородке, на медленном огне, постоянно помешивая, смотрите чтобы не пригорело. Пробиваем в блендере до крошки. В сотейник вливаем холодное молоко, добавляем обжаренную крошку и подсластитель, ставим на медленный огонь и постоянно помешиваем чтобы не образовались комочки, доводим до минимального загустения.
3. Снимаем с огня, накрываем пищевой плёнкой Вконтакт. ⠀ Когда рулет остынет, аккуратно снимаем коврик и перекладываем его на пергаментную бумагу, поливаем его пропиткой обильно, сверху смазываем толстым слоем крема и посыпаем арахисом( примерно 10 ст.л крема отложила для покрытия рулета, так же накрыла пленкой Вконтакт и убрала в холодильник), нежно сворачиваем его и пергаментом оборачиваем туго как конфетку .
4. Убираем в холодильник на ночь. Утром, разогреваем наш оставшийся крем смазываем рулет и украшаем) можно его полностью разогреть утром в микроволновке, так будет сочнее.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(15) отзывов
Новые рецепты
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Булочки сердечки с маком Булочки сердечки с маком
ПП Печенье Сердечки ПП Печенье Сердечки
Печенье без сливочного масла и маргарина Печенье без сливочного масла и маргарина
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.