Торт Медовик с творожным кремом

Как сделать вкусный Торт Медовик с творожным кремом рецепт простой. А по нему и не скажешь , что он пп 😉 я бы не отличила , безумно нежный и пропитанный.

Ингредиенты.

Кбжу на 100г: 195/9.7/6.2/25.4

нужно :
Яйца- 3 шт
Молоко 1.8% - 100 гр
Мука рисовая ц/з- 100 гр
СОМ (сухое обезжиренное Молоко)/Сухое молоко - 60 гр
Кукурузный крахмал -45 гр
Мёд -50 гр
Разрыхлитель - 3 гр

Для пропитки:
Вода - 100 мл
Подсластитель

для Крема:
Мягкий творог 0%-170 гр
Рикотта(unagrande)- 100 гр
Мёд 20 гр
подсластитель

Грецкий орех 30 гр (для украшения).

Как приготовить Торт Медовик с творожным кремом просто рецепт пошаговый

1. Белки отделить от желтков и взбить до крепких пиков. Сухое молоко обжарить на сковороде до коричневого цвета, оно станет комочками и разбить их блендером. Все ингредиенты кроме белков смешать и затем аккуратно добавить к смеси белки. У меня круглая, силиконовая форма диаметром 17 см. Я выпекала три коржа по 168 гр каждый.

2. Каждый корж запекала 20 мин при 180 градусов. Смешиваем ингредиенты для крема. С каждого коржа аккуратно (я делала ниткой) срезаем тонко верхушку (она нам понадобится для посыпки). Измельчаем верхушки вместе с грецким орехом в блендере . Каждый бисквит обильно поливаем пропиткой.

3. Теперь сборка: корж~пропитка ~ крем ~ корж~ пропитка ~ крем ~ корж~ пропитка ~ крем ~ посыпаем сверху и сбоку крошкой с орехами. Отправляем на ночь в холодильник 🤤🤤

Похожие рецепты