лого Prostorecepty
Домашний сыр Чечил косичка армянский рецепт

Домашний сыр Чечил косичка армянский

Как сделать домашний сыр Чечил косичка армянский простой рецепт. Доброе утро , друзья мои 😘 Моя мама готовит самый вкусный сыр 🤤 и вкуснейший чечил.

Ингредиенты.

м25 -30 литров молока
1/4г пепсин для сыра
1 пачка пепсин = 1 г , хватает на 100 л молока (растворить нужен 100-150 мл в воде)

Как приготовить Домашний сыр Чечил косичка армянский просто рецепт пошаговый

1. Прогревать молока до 30-32 градусов, наливаем пепсин, хорошо перемешаем , закроем крышкой и оставляем минут 30 , до загустение массы. Потом острым ножом, нарезаем , закроем крышкой и оставим ещё минут 10-15. Наливаем в мешочек, крепко закроем мешок и оставляем 2-3 часа в мешке.
2. Снимаем сыр, закроем пакетиком и оставляем на ночь закислить (вот это очень важно, если сыр закислит правильно, то чечил получается идеальным).
3. Если место тёплое то можно и по раньше, надо проверять готовность (наливаем води в маленькой миске Прогреваем.
4. Кусок сыра положить в нем, если тянется значит готов). Потом разрезать сыр и положить в горячую вводу.
5. Потихоньку мять, чтобы превратилась в эластичную массу. Дальше, как показала на видео. Самый вкусный сыр готов.
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Домашний компот ассорти из фруктов и ягод на зиму Домашний компот ассорти из фруктов и ягод на зиму
Томатный соус с базиликом, чесноком, луком и перцем на зиму Томатный соус с базиликом, чесноком, луком и перцем на зиму
Ассорти солений овощных на зиму из огурцов, помидоров и капусты Ассорти солений овощных на зиму из огурцов, помидоров и капусты
Веганское сливочное масло домашнее Веганское сливочное масло домашнее
Кабачковая икра на зиму с морковью, луком и томатной пастой Кабачковая икра на зиму с морковью, луком и томатной пастой
Компот из алычи и черной смородины на зиму в банках Компот из алычи и черной смородины на зиму в банках
Огурцы на зиму в томатном соке обалденные Огурцы на зиму в томатном соке обалденные
Варенье конфитюр из красных помидор на зиму Варенье конфитюр из красных помидор на зиму
Домашний сок абрикосовый с мякотью на зиму Домашний сок абрикосовый с мякотью на зиму
Маринованный перец халапеньо на зиму в банках Маринованный перец халапеньо на зиму в банках
Абрикосовый джем с лимоном на зиму без косточек Абрикосовый джем с лимоном на зиму без косточек
Маринованная цветная капуста со свеклой и чесноком на зиму Маринованная цветная капуста со свеклой и чесноком на зиму
Маринованный фаршированный перец капустой и морковью на зиму Маринованный фаршированный перец капустой и морковью на зиму
Заправка для борща из помидор, свеклы и моркови на зиму Заправка для борща из помидор, свеклы и моркови на зиму
Бутерброды с кабачком, чесноком и сыром в духовке Бутерброды с кабачком, чесноком и сыром в духовке
Домашняя томатная паста из помидор на зиму Домашняя томатная паста из помидор на зиму
Варенье из персиков с апельсинами и лимоном без варки Варенье из персиков с апельсинами и лимоном без варки
Домашняя кабачковая икра из цукини на зиму в банках Домашняя кабачковая икра из цукини на зиму в банках
Джем из черной смородины на зиму в домашних условиях Джем из черной смородины на зиму в домашних условиях
Как сварить варенье из сливы без косточек на зиму густое Как сварить варенье из сливы без косточек на зиму густое
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.