Сушеная хурма в духовке

1. Хурму тщательно моем, вытираем полотенцем; Снимаем кожуру, вырезаем плодоножку; Нарезаем плоды на дольки, убираем косточки, если есть; Противень застилаем пергаментом, выкладываем на него дольки, ставим в духовку на полчаса при 130°С;

2. Через 30 минут переворачиваем ломтики и возвращаем в духовку ещё на полчаса. Если хурма подгорает, снижаем температуру до 90-100°С;

3. Вынимаем противень, перекладываем хурму на решётку и досушиваем 2-3 дня на открытом воздухе. Готовые сухофрукты храним в герметичной банке или контейнере. Приятного аппетита!