Шоколадные трайфлы с кремом, ягодами и фруктами

1. Яйцо взбить с сахаром, когда масса увеличится к размере добавляем масло и молоко. Затем выключаем миксер и постепенно вводим сыпучие ингредиенты: мука, какао, разрыхлитель, все перемешиваем венчиком до однородной массы. Выпекаем в заранее разогретой духовке при t 180° минут 15-17.

2. Охлажденные сливки взбиваем со сгущенкой, когда на креме появится узор добавляем творожный сыр. Взбиваем несколько минут и все. Затем сливки разогреваем в ковшике, к сливкам добавляем шоколад, мешаем до полного растворения шоколада на среднем огне и снимаем с плиты.

3. Затем разрезаем бисквит на небольшие кусочки. Выкладываем бисквит в формочки, сверху выкладываем бананы, клубнику или киви, затем толстым слоем распределяем крем и убираем в холодильник на 20-30 мин.

4. Затем поливаем шоколадный ганашем. Украшаем любимы ягодами и орешками. Готовый десерт убираем в холодильник на несколько часов чтоб пропитался.