Мини торт фрезье в банке быстрый

Мини торт фрезье в банке быстрый простой рецепт.

Ингредиенты.

Бисквит женуаз.
50 г яйца (1 шт)
50 г желтка (от 2 яиц)
70 г сахара
50 г муки
10 г сливочного масла 82,5%

Крем дипломат.
200 г молока
100 г сахара
50 г желтка
15 г кукурузного крахмала
100 г сливок 33%
3 г желатина
18 г воды
Натуральная ванильная эссенция - по желанию

Как приготовить Мини торт фрезье в банке быстрый простой рецепт

1. Готовим бисквит.
Бисквит Женуаз классический рецепт

2. Крем дипломат.
1. Нагреваем молоко с ванилью до появления пара
2. Сахар, желток и крахмал смешиваем до однородности
3. Выливаем горячее молоко на желтковую смесь, перемешиваем, возвращаем смесь обратно в сотейник и ставим на плиту
4. Варим до загустения, постоянно помешивая венчиком
5. Остужаем крем
6. Взбиваем охлажденные сливки до мягких пиков
7. Аккуратно вымешиваем сливки в заварной крем
8. Замачиваем желатин в воде, оставляем набухать, растапливаем и добавляем в крем